Kachní rillettes s domácím opečeným chlebem a jablečným chutney z Prostřeno
Zatím se v troubě peče kachní maso. Odstraníme kůži, maso natrháme vidličkou na jemné kousky
Kachní stehno pečené s jablky, červené zelí a karlovarský knedlík
Kachní stehna omyjeme, nasolíme a nakmínujeme. , zaprášíme hladkou moukou a vmícháme do něj část kachního
Kachní Shoyu ramen s vepřovým bůčkem z resturace Nota Bene
Kachní skelety, křídla a krky dejte do pekáčku a zprudka Poté maso vyndejte a zbylou tekutinu přes jemné síto
Pečená kachní stehna s přílohou z červeného zelí a červené řepy
Kachní stehna očistíme, osolíme, posypeme kmínem a Vše podlijeme pivem, zakryjeme a vložíme do trouby
Nadívaná kachna pečená s bramborem (nejen) z remosky
K rohlíkům přidáme drobně pokrájené maso a zeleninu použijeme ne příliš velké, protože je budeme přidávat ke kachně
Trhaná kachna / husa se zelím a bramborovými noky
Kachnu nebo husu, kterou jsme pekli například k nedělnímu Maso obereme od kostí a natrháme na menší kusy, které
Kachna pečená s jablky, podlévaná vínem a medem
Pečeme, dokud není maso měkké. Ve chvíli, kdy maso chytá barvu, kachnu přiklopíme
Kachna plněná kopřivovým kuskusem v marmeládové glazuře
Kachnu očistíme, umyjeme a naplníme předem připraveným Kachnu důkladně potřeme glazurou a dáme do trouby předehřáté
Šťavnatá kachna pečená na pomerančích a bílém víně
Touto směsí naplníme vnitřek kachny. Zeleninu vložíme do pekáče ke kachně, ochutíme ji snítky
Svatováclavská kachna s bílým zelím a bramborovým knedlíkem
Připravíme si pekáč a kachnu do něj položíme prsní Ke kachně patří bílé zelí.
Pomalu pečená kachna s červeným a bílým zelím
Kachna Kachnu omyjte, osušte, osolte, okmínujte, vložte Kůže kachny bude mít žlutou barvu a maso zdaleka nebude
Medovo-sojová kachna se švestkovou omáčkou a rozinkami
Kachnu opláchneme, osušíme, rozřízneme podél hrudní Maso dostatečně osolíme, potřeme marinádou ze sojové
Kořeněná kachna se zázvorem a pomerančem ( nejen v PH )
Kachnu rozporcujeme na 4 části (stehna + částečně sůl obsahuje, ale já jsem ještě půl lžičky přidala, kachní
Křehká kachna nadivoko s višňovým červeným zelím
Kachnu omyjeme, naporcujeme, osušíme, naskládáme na Mezi jednotlivé kousky masa vsuneme rovnoměrně bobkový
Pečená kachna s kedlubnovým zelím a bramborovými knedlíky
vytvářená pára ven, ale přitom mohla dýchat a pečeme při Během pečení několikrát kachnu podléváme, aby se maso
Kachna s červeným zelím, jablkovým pyré a polentou
plamen polentu zakryjte alobalem aby neprskala ale při Zakryjte alobalem vložte ke kachně do trouby a zakryté
Uzená kachna k obědu (vhodné pro majitele udírny)
Kachnu rozdělíme na porce, důkladně nasolíme, potřeme Teplé porce přímo z udírny podáváme s vařenými brambory
Kuře á la kachna s karamelizovanými jablky
zbylé dva silnější plátky másla a pečeme v troubě při Na porci dáváme jeden kus masa (stehno, prso,...),
Pečená kachna s houskovými knedlíky a zelím na víně
Kachna by měla mít zlatavou kůži. myslete na to, že se musí nejen vejít do hrnce, ale že při
Trhaná kachna / husa se zelím a bramborovými noky
Kachnu nebo husu, kterou jsme pekli například k nedělnímu Maso obereme od kostí a natrháme na menší kusy, které
Nádivka do kuřete, kachny, husy a vepřové kapsy
zpracujeme a zahustíme strouhankou.Plníme do kuřete, kachny Dá se taky uložit vedle kuřete, kachny, husy na kousek
Pečená kachna s červeným zelím a houskovým knedlíkem
Maso by se mělo samo nechat lehce oddělit od kosti. s troškou medu, takto pak kachnu dopečeme asi při
Pohankou plněná kachna s pečenými jablky a zeleninou
Kachnu opláchněte teplou vodou, odkrojte z ní všechno Touto směsí potřete kachnu zevnitř i zvenčí, dejte