Cuketu důkladně omyjeme a nastrouháme i se slupkou na hrubém struhadle. Zasolíme a necháme cca 15 minut
ančovičky nakrájíme najemno, parmezán nastrouháme na jemném Podáváme s toastem, topinkou nebo jiným pečivem.
Salám nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na drobno, přidáme na drobno nakrájenou cibuli
Svíčkovou nakrájejte na co nejmenší kousky. Okurky a kapary nasekejte nadrobno. Vše dejte do mísy
Zhruba o 5 hodin dříve než chceme tatarák dělat, vytáhneme sojovky a hořčice - nikdy jsem nedochucoval ničím jiným
Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. Poté podusíme na oleji do měkka. Pokud budeme mít ve směsi
Řiďte se vlastní chutí jako při přípravě jakéhokoli jiného KATČINY RADY Na přiostření můžete použít harissu nebo jinou
Na dresink v misce prošlehejte zakysanou smetanu hořčici worcesterskou omáčku zbylé pivo a lžíci olivového
Všechny uvedené ingredience smícháme dohromady a necháme uležet v lednici nebo ihned použijeme na topinky
Na jedné pánvi smažíme na oleji nakrájenou cibuli a Přidáme na jemno rozstrouhaný sýr (jen pro zahuštění
Očištěnou zeleninu na jemno nastrouháme. Česnek prolisujeme a cibulku nakrájíme velmi na jemno
Kapra bez kůže (stačí odřez), důkladně očistím od tuku semeleme na masovém strojku i s kostmi (ty se