Příprava omelet: Žloutky, sůl, cukr, smetanu a citrónovou šťávu rozšleháme a vmícháme tuhý sníh z bílků
Vejce vyšleháme s Herou a sypké suroviny prosejeme. Sypkou směs smícháme s vaječnou směsí a vypracujeme
necháme ji okapat, zalijeme 400 ml vývaru, přidáme jemně
Salátové okurky opláchneme a oloupeme. Abychom získali tenké plátky okurek, které na tento salát potřebujeme
Tyčinky natrháme na proužky, přidáme kousky celeru a na kolečka nakrájený pórek. Vše promícháme s majonézou
Na oleji orestujeme cibuli, přidáme protlak, který též zarestujeme. Přidáme pokrájenou papriku a restujeme
Zelí očistíme a nakrájíme na tenké nudličky. V míse promícháme s octem, cukrem, solí a pepřem. Přilijeme
Nudle uvaříme podle návodu na obalu, ocedíme a necháme odkapat. Tvaroh rozetřeme s cukrem, postupně přidáme
Koupíme jedno balení kuřecích prsních řízků, které Pokud nám kuřecí kutil začne bublat a na okrajích se
Krůtí plátky masa zlehka naklepeme, aby se maso neprotrhlo
Brambory a dýni oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Uvaříme ve vodě do měkka. Poté přidáme kousek
Krůtí maso rozřízneme tak, aby nám vznikla kniha. Připravený plát masa posypeme z jedné strany mletou
Kuskus vsypeme do misky a připravíme dle návodu na obale. Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli
Krůtí steaky osmažte na nízkém oleji, soli, pepře a pánvi s 1 lžíci másla a 1 lžíci oleje, vyndejte pár pěkných
K cizrně přidáme krůtí maso, na jemno nasekanou petržel poté přidáme utřený česnek, citrónovou šťávu, na jemno
Na pánvi rozehřejeme olej a ne něj dáme osmahnou osolené a opepřený steak. Pokud máme nějaké oblíbené
Na marinádu si smícháme ocet, olej, šťávu, česnek a koření, maso nakrájíme do misky a dáme marinovat
polévkovými lžícemi oleje, kmínem, troškou pepře a 1 dl černého Krůtí játra opláchneme, očistíme od tuku, každý kousek
Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme vajíčko, orestovanou cibuli, česnek, strouhanku a promícháme.
Pořádně ji osolte a v jemném cedníku nechte 1–2 hodiny
Zbytek ragú zavaříme 2 hodiny na 100 °C - získáme polotovar
Nakládané okurky Sklenice neplňte těsně pod okraj uzavřenim sklenice se hladina oleje, octa a dalsich lákủ