Toustový chléb poklademe pokrájeným krůtím masem, přidáme
Nejprve si ciabatty podélně rozřízneme. Na vnitřní strany namažeme tenkou vrstvu povoleného másla, vepřovou
Maso si rozkrojíme tak, abychom dostali co největší plát. Lehce osolíme a opepříme. Připravíme náplň
Játra očistíme a omyjeme. Pokud jsou velká, nakrájíme na tenčí plátky. Kefír smícháme s paprikou, česnekem
oddělíme kousek, vytvarujeme placičku, do středu vložíme jednu
Krůtí maso nakrájíme na kousky, v misce osolíme a Na batát poklademe krůtí kousky a na ně opět nastrouhaný
Očistěné a vykostěné krůtí stehno posolíme a opepříme Jedlé kaštany uvaříme doměkka, oloupeme, rozmixujeme
Játra očistíme a nakrájíme na větší kostky, slaninu na kostičky, šalotku na drobno, česnek prolisujeme
Podáváme s různě připravenými bramborami, nebo jen
Na jednu porciu počítame s dvomi plátkami na osobu.
Krůtí křídla si dočistíme, omyjeme a rozdělíme na
Omyjeme a očistíme krůtí prso, nesolíme, jen lehce Já ho jen z boku nařízla a slaninu ve třech řadách
Krůtí, nebo drůbeží maso promícháme s moukou, domácí Pak si uděláme pěknou šišku, kterou potřeme bílkem,
Krůtí maso jsem pokrájela na malinké kostičky, přidala a udělala jsem si placičky, které jsem opékala na krůtím
papriku na pásky, mírně orestujeme a poté přidáme krůtí Přidáme játra ( drůbeží, kachní, krůti, vepřová - co
Řízky nasolíme, obalíme v mouce, vejci, strouhance a osmažíme. Mezitím oloupeme batát, nakrájíme na
Pokrájené maso na drobnější kousky osmahneme na oleji, přidáme přiměřené množství grilovacího koření
Nejprve nakrájíme oloupanou cibuli na jemno, potom
Na olivovém oleji osmahneme na jemno pokráj. cibulku
Sýrová omáčka-bešamel: Bujón rozpusťte v jedné lžíci
Brambory dobře umyjeme, necháme trochu oschnout, vidličkou na několika místech hluboko propícháme a
Kuřecí nebo krůtí prsa nakrájíme na kousky, pórek