Bramborovo hrášková kaše s mátou

Brambory oloupeme, nakrájím na kostky a dáme vařit do osolené vody. Když jsou brambory uvařené doměkka

Hráškové placičky s uzeným lososem

Mražený hrášek v cedníku prolijeme vařící vodou, vsypeme do misky, přidáme nakrájenou cibuli, nasekaný

Hráškový salát se slaninou a mozzarellou

Slaninu vyškvařte nasucho na pánvi, položte ji na kuchyňské ubrousky, aby z ní odsály přebytečný tuk

Hráškový dip se špenátem a mátou

Všechny ingredience dáme do mixeru, podlijeme trochou vody a umixujeme dohladka. Vodu přidáváme podle

Hrášková polévka (krém) s krutony

Nakrájenou cibuli lehce orestujeme na polovině másla, zalijeme vývarem, ochutíme a přivedeme k varu.

Hrášková polévka podle Pohlreicha

Přisypeme zbytek hrášku a krutonky z toustového chleba

Jehněčí kolínka s hráškovými těstovinami

Rozložte v jedné vrstvě do pekáče tak, aby mezi nimi

Hráškový krém s kukuřicí a česnekem

Tuto vložku vkládáme do pokrmu těsně před podáváním

Hrášková polévka s uzeným lososem

Na másle opékejte pórek s česnekem asi 5 minut, až změknou. Zalijte vývarem a sherry, přiveďte

Krůtí plátky s hráškovými lusky

K výpeku pridáme maslo a hráškové strúčiky.

Luxusní francouzský toustový chléb

Vymažeme formu na toustový chléb máslem a vložíme těsto

Siven s hráškovým pyré (Jak to bylo, šéfe)

Začneme s přípravou hráškového pyré. Těsně před podáváním přimícháme najemno nakrájený salát

Hrášková polévka z uzených žebírek

V kastrůlku zpěníme na trošce sádla jednu cibuli.

Grilovaná panenka na hráškovém pyré

Maso lehce roztlačíme dlaní. Vetřeme česnek a zakápneme olejem. Necháme uležet, nejlépe do druhého dne

Hrášková polévka s kokosovým mlékem

Hrášek rozmrazíme a s trochou vody rozmixujeme na hladké pyré. To přelijeme do hrnce a přivedeme k varu

Jarní chřestovo-hráškové risotto

Nejdříve si připravíme horký zeleninový vývar, ať čerstvý, mražený nebo z kostky. Na oleji zpěníme drobně

Lotuskový cheesecake s burákovým máslem

Na vál vysypeme hladkou mouku, přidáme cukr, prášek do pečiva, sůl, máslo a konečky prstů vytvoříme drobenku

Hrášková polievka s krupicovými haluškami

Vajce s olejom vyšľaháme do peny.

Hruškovo-čokoládovo-ricottový koláč

máslo a mixujte, dokud směs nebude připomínat jemnou

Bílá ryba s hráškovým pyré

Pražma s citrony a hráškovým pyré

Nejdříve si připravte hráškové pyré. Šalotku nakrájejte na jemno a zpěňte.

Hráškový krém s uzeným kuřetem

Vývar přivedeme k varu, vložíme křídla a vaříme 20 minut. Maso vyjmeme, vykostíme, pokrájíme na menší

Hráškový krém s mátou a skořicí

V hrnci rozpusťte máslo přisypte mouku a vytvořte světlou jíšku. Zalijte ji vodou či vývarem osolte a

Jarní hrášková polévka s vejcem

Hrášek vařte v zeleninovém vývaru asi 15 minut doměkka. Nechte trochu zchladnout a propasírujte do misky