Dýni očistíme a nakrájíme na kostičky. Párky a cibuli nakrájíme na větší kousky, všechno vložíme na pekáče
Listy kapusty povaříme asi 5 minut v osolené vodě. Po vaření propláchneme studenou vodou a nakrájíme
Očištěný chřest vložíme do osolené vody a vaříme. Uvařený chřest dáme na mísu, hlavičkami spolu. Chřest
Celer si očistíme a nakrájíme na 1 cm plátky, které povaříme dvě minuty v osolené vroucí vodě. Dva plátky
Do rozpuštěného másla zamícháme mouku, trochu opražíme, zalijeme mlékem a povaříme na hustou kaši. Do
zakysanou smetanou, v které jsme rozšlehali vejce, sůl, černé
Očištěnou kapustu dáme do vroucí osolené vody a přikryté uvaříme. Měkkou kapustu zcedíme a posypeme strouhankou
Do mouky přidáme navařené, oloupané a přelisované brambory, sůl, rozpuštěný tuk, vejce, droždí, mléko
Vinné klobásy, čtyři kusy, stlačíme do podoby slimáka a dřívkem je propíchneme tak, aby se při pečení
Očištěné růžičky kapusty umyjeme a dáme do osolené vroucí vody. Měkké scedíme, dáme na talíře, posypeme
Umyté jáhly dáme na rozpuštěné sádlo, posolíme, zalijeme vodou a přikryté dusíme v troubě. Udušené jáhly
Kroupy necháme nabobtnat ve vodě nebo ve vývaru. Poté uvaříme doměkka. Cibuli, česnek a zeleninu nakrájíme
Chléb jemně nastrouháme, oloupaná, jádřinců zbavená
Oloupanou, na kostičky nakrájenou bílou veku pokropíme mlékem a necháme prosáknout. Větší díl tuku utřeme
Do rozehřátého másla vmícháme cukr, krupici, sejmeme z plotýnky a vmícháme mouku prosátou s kypřícím
Přebranou rýži opláchneme ve studené vodě, třikrát spaříme vařící vodou, zalijeme jí mlékem a spolu s
Mléko, krupici, žloutky, cukr a sůl rozšleháme a necháme stát asi hodinu. Když krupice nabobtná, přidáme
V mléce rozšleháme žloutky, cukr, sůl a prosátou mouku, lehce vmícháme sníh z bílku. Těsto naléváme na
Zelí nakrouháme, cibuli oloupeme a zpěníme na sádle. Přidáme zelí, krátce osmahneme a zalijeme vodou.
Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a krátce osmahneme. Přidáme loupaný přes noc namočený hrách
Do středu zelného listu dáme porci a list kolem ní velkého hrnce s pařákem nalijeme vývar, na pařák v jedné
Do jedné vmícháme kakao rozmíchané v 2 lžících mléka
Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme na struhadle. Smícháme s vejci, moukou, škrobu, špetkou soli