Částečně vychladlý pudink rovnáme ve vrstvách střídavě s černým rybízem – čerstvý rybíz posypeme moučkovým cukrem.
Do prosáté krupičkové mouky dáme sůl,mletý cukr,strouhanou citrónovou kůru, vykynutý kvásek připravený
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Cibuli osmažíme na oleji, přidáme mletou papriku a necháme zpěnit
Kysané zelí důkladně propláchneme, necháme okapat v sítu a dáme do mísy. Jablečný ocet smícháme s kmínem
Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku. Zeleninu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na drobné kousky
Ocet, vodu, cukr, sůl a celé koření povařte 2 minuty a nechte vychladnout. Špekáčky oloupejte a podélně
Chřest očistíme, omyjeme, zbavíme dřevnatých konců a nakrájíme na kolečka. V hrnci na másle zpěníme nadrobno
Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli. Zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky, které přidáme k cibulce.Dusíme
Z ingrediencí na těsto si ručně vypracujeme těsto, které dáme do vymazané a vysypané dortové formy a
Pohanku si uvaříme a stejně tak brambory, troubu předehřejeme na 200 C. Na pánvi vyškvaříme slaninu,
Předehřejeme troubu na 180°C, oloupané brambory pokrájíme. Pokapeme olivovým olejem, osolíme a pečeme
Všechny přísady dobře prohněteme, vypracujeme vláčné těsto a dáme na 2 dny odležet na chladnější místo
Na půlky plátků rozdělíme po 1 lžičce zelné náplně.
Salám nakrájíme na kostičky a smícháme s tvarohem, vejcem, vegetou a s prolisovaným česnekem. Přidáme
Brambory očistíme, pokrájíme na kostičky a v osolené vodě je vaříme asi 10 minut. Pak přidáme nakrájené
Zelí, mrkev a celer nakrájíme, dáme do hrnce, přelijeme vřelou osolenou vodou a odstavíme na 2 hodiny
Podlijeme ho polovinou plechovky černého piva. Jako příloha se hodí špenát a bramborový knedlíček.
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené zelí na nudličky, osolíme a přidáme kmín