Pákistánská kuchyně - Chana pulao (rýže s cizrnou) videorecept
Rozpálila jsem keramický wok a hrnec s tlustým dnem. Do woku jsem dala 2 lžíce oleje. Do hrnce jsem
Jehněčí pečeně s medvědím česnekem podle Lukáše Hejlíka
Podlijte bílým vínem a vložte do trouby vyhřáté na Při 100 stupních Celsia můžete zvolit tzv. pomalé pečení
Vařená kukuřice/ klas, nixtamalizace, základní
Kukuřičné klasy je možné nechat ve studené vodě, kukuřičná Vyloupat zrna z klasů - dřevěný popel zůstává mezi
Terina z foie gras s pomerančovou redukcí
přebývající slaninu přehneme přes játra a dáme péct do trouby Pečeme v předehřáté troubě na 65-70°C cca 15-20 minut
Kukuřičný klas s pečenými brambory – vegan
Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 30 min, zkrátka
Grilované kukuřičné klasy s bylinkovým máslem
Zmrazené kukuřičné klasy vložíme do hrnce, zalijeme Uvařené klasy necháme okapat a potřeme olivovým olejem
Foie Gras s karamelizovanými jablky a cibulkami
Oloupané jablko nakrájíme na silnější kroužky a dáme do studené vody s citronem. Z 50g cukru připravíme
Kachní foie gras s karamelizovanými jablky
Na talíř nasypte trochu hladké mouky, osolte, opepřete
Kachní foie gras s karamelizovanými jablky
Na talíř nasypte trochu hladké mouky, osolte, opepřete
Grilované kukuřičné klasy s jogurtovým dipem
Klasy položte na gril a za pomalého otáčení grilujte
Kachní foie gras s karamelizovanými jablky
Na talíř nasypeme trochu hladké mouky, osolíme, opepříme Kachní foie gras s karamelizovanými jablky posolíme
Grilované kukuřičné klasy s jogurtovým dipem
Klasy kukuřice položíme na gril a za pomalého otáčení Opražená strouhanka vytvoří na klasech bezchybnou křupavou
Smoothie pro zdravou pleť a krásné vlasy
Oloupanou řepu nakrájejte na malé kousky a vsypte do odměrky. Přidejte oloupaný a nakrájený banán
Chilli con carne di soia (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Sójový granulát povaříme dle návodu ve vodě s bylinkovou solí. Scedíme a lehce vymačkáme. Na kousky
Čínská ostrá sladkokyselá polévka se zastřeným vejcem (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Na oleji zpěním půl svazku nakrájené lahůdkové cibule, strouhané mrkve, chilli papričku a restuji. Přidám
Divočák na kmíně a česneku s fazolkami na česneku a tymiánu (Dělená strava podle LK - zvířata)
česnekem, zastříkneme olejem, podlijeme trochou vody a v troubě
Marokánky alias florentinky (Dělená strava podle LK - Kytičky + ovoce, volný graf)
V nádobě s nepřilnavým dnem uvaříme moučnou kaši. Po vychladnutí do ní přimícháme sekané ořechy, rozinky
Smažený lilek a lehký bramborový salát (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Tekutinu zahustíme hladkou moukou na konzistenci řidšího
Mozzarellové lívanečky se špenátem, česnekovým dipem a zeleninou (Dělená strava podle LK - Zvířata
Na pokrájené cibuli a troše oleje orestujeme půl balení
Vepřový mozeček na cibulce, se salátem z čínského zelí (Dělená strava podle LK - zvířata)
Vepřové mozečky opereme, necháme okapat v cedníku. Spařovat a odblaňovat nemusíme. Nakrájíme je na větší
Piškot bez vajec, plněný pudinkem s jablky (Dělená strava podle LK - kytky+ovoce)
Pečeme v troubě předehřáté na 175 °C cca 25 min.
Cuketové bramboráky a pikantní zelný salát (Dělená strava podle LK - kytičky+zelenina)
Smažíme v lívanečníku, delší dobu než klasické bramboráky
Bramboráky s koprovým salátem z kysaného zelí (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Posypeme moukou a kořením, nezapomeneme na prolisovaný