Zelené fazolky s vejci
Fazolkám odštípneme konce a vaříme ve slané vodě asi 5 minut a scedíme.Mezitím si nakrájíme cibuli na
Německé telecí plátky
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme moukou volská oka.Na talíře položíme opečenou šunku, na ní telecí
Telecí ragú s křenem
Telecí vhoďte do hrnce spolu se žampiony. Asi 2 kg telecích kostí a odřezků nasekaných nahrubo
Pudinkový dezert bez pečení
Připravíme si formu o velikosti 25 x 35 cm. Sušenky namočíme do mléka a poklademe je v dvojité vrstvě
Zelený salát s olivami
Vejce uvaříme natvrdo, salát důkladně omyjeme, nakrájíme na proužky, přidáme olivy a opatrně promícháme.V
Pečené telecí srdce
ho vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou srdce můžeme prošpikovat uzenou slaninou a upéci jako telecí
Pomazánka z telecího masa
Maso opečeme na 1/3 másla. Rozemeleme a utřeme se zbylým máslem. Osolit a přidat petržel.
Zelená omeleta s hráškem
Rukolu dejte do mixéru nebo elektrického kutru a několika rázy nasekejte nahrubo. Přidejte vejce, smetanu
Hrušky Krásná Helena
Oloupeme hrušky, necháme však slupku asi 1 cm nad stopkou. Vykrojíme jádřinece. V ploché nádobce uvedeme
Zálivka na zelené saláty
V hlubší misce promícháme ingredience skoro do pěny, přidáme najemno nakrájenou půlku střední cibule.2
Zelené natě do salátů
Zelené natě omyjeme a na drobno nakrájíme nebo v robotu octa na 250 ml oleje a přizpůsobit se dle množství zelených
Srnčí hřbet - bez pečení
Všechny suroviny spolu spojíme. Nádobu - srnčí hřbet vyložíme celofánem, nebo alobalem a plníme. Nejdříve
Telecí se zeleninou na šalvěji
Směs vpravte do kapsy v telecím a otvor spíchněte jehlou Vložte do trouby a pečte zhruba hodinu; občas maso
Salát ze zelených jablek
Plátky jablek promíchejte v míse s limetkovou šťávou; díky tomu nezhnědnou. Na zálivku rozmixujte česnek
Telecí pečeně nastudeno
Maso nakrájejte na stejnoměrné nudličky. V kastrole rozehřejte olej s máslem vsypte strouhanku a chvilku
Karlovarská telecí roláda
Jemné telecí je dobré naklepávat přes fólii aby se Troubu předehřejte na 180 horkovzdušnou na 160 stupňů
Pařížské telecí řízky
Telecí řízky naklepeme, po stranách nakrojíme, aby hladkou moukou.Vejce vyšleháme se solí, přidáme mléko s moukou
Pikantní telecí řízek
Řízky omyjeme a osušíme. Z poloviny citronu vymačkáme šťávu, druhou nakrájíme na plátky. Na polovinu
Šavarma z telecího masa
Sůl smíchejte s mletým kořením. Do mísy nalijte ocet a citronovou šťávu, smíchejte s kořením a do marinády