Roláda z králičího masa s pečenými zelenými fazolkami a koprem
Příprava fazolek: Zelené fazolové lusky vaříme ve vodě Roládu podáváme s pečenými zelenými fazolkami, bramborem
Burger se zeleným pepřem, cibulové chutney, parmazánová majonéza
Maso smícháme se zeleným pepřem a solí.
Hovězí biftek na pepří, zelené fazolky s anglickou slaninou
Svíčkovou nakrájíme na steaky, které naklepeme opatrně dlaní. Poté rozpálíme pánev a steak z každé strany
Zelená raw polévka z cukety, okurky, špenátu a hrášku
Kešu ořechy namočíme alespoň š hodiny předem do studené vody. V mixéru rozmixujeme namočené kešu ořech
Steak z telecí svíčkové na grilované zelenině s dijonskou omáčkou
Maso očistíme, naporcujeme, nijak nesolíme ani nekořeníme, položíme na pánev a z každé strany restujeme
Jelení stehno na červeném víně s borůvkovými povidly a hříbky
Jelení maso posypeme moukou a za stálého míchání opékáme Připravená omáčka je hustá a má ji být méně, asi jako při guláši
Grilovaný jelení hřbet s houbovým ragú a mrkvovou pěnou
Jelení hřbet je třeba zbavit tenké blány na povrchu orestujeme šalotku, přidáme plátky česneku a směs hub
Plátky z jelení kýty s plněnou bramborou jihotyrolským špekem
Jelení kýtu rozdělíme na jednotlivé šály, ze kterých zatáhnou a potom nechat odpočinout nebo dozrát v troubě
Mrkvový dort bez pečení
Krupičku rozmiešame v mlieku a privedieme k varu. Vsypeme vanilkový cukor a uvaríme hustú kašu. Do kaše
Řezy zelené jablíčko
Oloupané jablka nastrouháme na hrubém struhadle. rozpustíme máslo, přidáme cukr a kokos a mícháme do doby
Zelené koláčky s krémem
Předehřejeme troubu na 180° C. Do misky prosejeme odváženou mouku s kypřícím práškem
Zelená polévka na nervy
Cesnak a cibuľu narežeme nadrobno a na troške oleja restujeme. Pridáme narezaný zeler, na kocky narezané
Rychtářův telecí krk
Telecí krk i s kostí marinujeme ve směsi koření, kterou kterého přidáme v troše vody rozmíchanou trochu hladké mouky
Marmeláda ze zelených rajčat
Rajčata omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Cukr rozvaříme ve vodě. Přidáme pokrájená rajčata a pomalu
Bebe řezy bez pečení
Kaše - svaříme 1litr mléka s 3lžícemi vanilkového pudinku, 1 celé máslo, 1 hrníček pískového cukru a
