Sýr eidam vložíme do neděravého igelitového pytlíku a zauzlujeme. Dáme vařit vodu a do horké, NE VAŘÍCÍ
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a osmažíme na oleji dorůžova. Naklepané krkovice osolíme a obalíme
Kuřecí prsa nakrájíme na menší řízečky, z ostatních surovin zpracujeme marinádu. Řízečky necháme v marinádě
Do rozetřeného taveného sýra vmícháme nahrubo nastrouhanou mrkev. Mrkví nešetříme, dodá dobrou barvu.
Květák omyjeme a uvaříme v osolené vodě s mlékem do měkka. Vyjmeme a vývar uchováme.Mouku opražíme nasucho
Sýr nakrájíme na 1 cm silné plátky. Do tenkých plátků anglické slaniny zabalíme sýr. Osolíme, opepříme
Oloupanou červenou řepu jemně nastrouháme, jablka na hrubší nudličky. Smícháme s ostatními přísadami.Salát
Maso: řezy ze svíčkové 3 až 4 cm silné okořeníme čerstvě mletým pepřem, nesolíme a na rozehřáté pánvi
Sušenky rozdrtíme, přelijeme rozpuštěným máslem a pak navrstvíme do dortové formy, předem vyložené pečícím
Rozmixujeme celer, 1 rajče, jogurt, sůl, ocet a olej. Zbylá rajčata nakrájíme na osminky a spolu s koprem
Nerozmrazené fazolky vkládáme do trochy vařícího osoleného vývaru a udusíme je v něm téměř doměkka. V
pak posypeme nastrouhaným sýrem (Gorgonzola nebo Niva ostrým nožem ji pokrájíme na kolečka cca 0,7 - 1 cm široká
Mleté maso opepříme, přidáme vejce s vodou a dobře promícháme. Přidáme strouhaný sýr a dle slanosti sýru
Sýr nakrájíme na kousky asi 15 x 15 mm a asi o 20 mm kratší než paprika. Do každé papriky dáme jeden
Na oleji a másle usmažíme máslovou jíšku, zalijeme mlékem a smetanou, dochutíme solí, česnekem a provaříme
na kostičky, celé žampiony rozkrojíme na čtvrtiny, nivu Sýr i niva se postupně rozpustí, až z toho vznikne