Podle návodu připravíme jáhlové těsto a mezitím, co Ricottu si v menší misce smícháme s vejcem a připravíme
Odstavte, přendejte do misek, ozdobte hroznovým vínem
promyjeme, vložíme do hrnce, zalijeme vodou a uvaříme do měkka
Jáhly několikrát propláchneme v teplé vodě, zalijeme vodou a uvaříme doměkka. Já je vařím na nejmenším
Poté vmícháme karobovou mouku/karobový prášek/kakao
Mražené maliny rozmixujte s troškou vody zvlášť v misce
Špek a 1 očištěnou mrkev nakrájejte na špalíčky. Maso jimi prošpikujte, osolte, opepřete a na 1⁄2
cibulku, podlila vařící vodou a vsypala balíček červené čočky
Přidáme jemně pokrájenou cibuli, nudličky zelí, sušené houby (nenamáčíme je předem), mouku, kmín a za stálého míchání
Červenou čočku dáme do hrnce, zalijeme dvojnásobným Případnou přebytečnou vodu slijeme a uvařenou čočku
Podlijeme vodou, osolíme a dusíme, než je čočka měkká
Misky odolné vyšším teplotám potřeme shora olejem, Fotky postupu: 1 - misky potřeme nahoře olejem 2 -
kmínem, podlijeme vodou a přidáme propranou červenou čočku
dáme cibuli, celé stroužky česneku, namočené sušené houby
Na jíšku si dáme do hrnce sádlo, na něm osmahneme mouku
Červenou čočku propláchneme v cedníku teplou vodou Nemusíme se bát vypnout čočku, když je ještě na skus
Namočené houby krátce povaříme a scedíme. Přidáme houby, osolíme, opepříme, přidáme k nim trošku
Očištěné houby nakrájíme na kostičky, maso rozmělníme v misce a smícháme s houbami.
Květák uvaříme doměkka v osolené vodě. Necháme trochu vychladnout a nasekáme na jemno. V míse smícháme
smetanou s mlékem a moukou (solamylem). Vmícháme k houbám.
Poprášíme moukou, zamícháme a podlijeme vývarem. Podle potřeby dolijeme vývar a dodusíme do měkka.