Bramborové ragú se sýrem
Česnek a cibuli oloupeme, jemně nakrájíme, brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Špek nakrájíme na
Vepřové ragú se zeleninou
Maso nakrájíme na stejně velké kostky, osolíme je, opečeme za stálého míchání na tuku a krátce podusíme
Ragú z vepřového kolene
V hrnci rozehřejeme olej, přidáme nakrájenou cibuli a orestujeme. Přimícháme mouku a krátce ji zasmahneme
Kančí na houbovém ragú
Maso rozkrájíme, osolíme, opepříme a na másle zprudka opečeme, přendáme do pekáče a pečeme ještě 15 minut
Zapečené kachní ragú
Kachnu okořeníme kmínem, osolíme, podlijeme vodou a pečeme v troubě na 180 °C cca 2 hodiny. Nejprve pečeme
Zapečené rybí ragú
Porce rybího masa omyjeme, osušíme, pokapeme citrónovou šťávou a necháme odležet. Potom je nakrájíme
Těstoviny s vepřovým ragú
Rajčata oloupeme a nakrájíme alespoň na osminky, opereme bylinky, osušíme, otrháme lístky a malou část
Krůtí ragú s brokolicí
Rajčata spaříme, oloupeme, zbavíme semen a spolu s cibulí a česnekem nakrájíme na kostičky. Maso nakrájené
Sójové ragú se žampióny
Sojové kostky přelijeme vařícím nálevem z masoxu a vody a necháme odležet. Na tuku opečeme scezené sojové
Jehněčí ragú na víně
Cibuli krátce restujeme s masem, přidáme koření a zalijeme Ragú dusíme zakryté na mírném plameni, dokud nezměkne
Srnčí ragú s lečem
Maso rozkrájíme nebo nasekáme na kousky a opláchneme. Slaninu nakrájíme na kostičky a rozškvaříme na
Křehké italské trubičky
Z mouky, tuku a zakysané smetany vypracujte hladké těsto. Zabalte do folie a dejte na několik hodin do
Italská rozkvetlá focaccia
V míse smíchejte mouku, sůl, vodu, droždí a olivový olej. Hnětačem zpracujte těsto. Takto zpracovávejte
Italské slané tyčinky
My jsme připravili 3× jinak tyčinky v italském stylu Potřete sugem nebo kečupem, posypte kořením a nastrouhaným
Italský bešamel na lasagne
Máslo na bešamel rozehřejeme a za stálého míchání přidáváme mouku. Umícháme světlou jíšku, zředíme ji
Italská placka - focaccia
Z lžíce mouky, cukru, vlažného mléka a kvasnic vytvoříme kvásek, který necháme na teplém místě vzejít
Italská bruschetta s rajčaty
Na plech s pečicím papírem položíme rozkrojené rajčata, pokapeme olejem, osolíme a opepříme. Přidáme
Italské lasagne Bolognese
Boloňská omáčka: Olej, jemně nasekanou cibuli a prolisovaný česnek osmažíme do měkka. Vmícháme maso,
