Italské affogato
Připravíme si 4 skleničky. Dno každé skleničky posypeme rozdrcenými Lotus sušenkami, pokapeme marsalou
Italská omeleta
Zeleninu nakrájíme na nudličky. Na pánvi rozehřejeme olej a zeleninu opečeme, poté ji přesuneme do mísy
Italská minestrone
Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a orestujeme na olivovém oleji. Cuketu, pórek a řapíky celeru nakrájíme
Italská panacota
Smetanu nalijeme do hrnce a přidáme želatinu a cukr, prohřejeme, ale nevaříme. Poté nalijeme do formiček
Italský řízeček
Prsa nařízneme na plát, naklepeme, posypeme solí a postrouháme tvarohem. Přehneme, okraje sklepneme,
Italská nádivka
Přes noc namočíme houby v mléce. telecí maso nakrájíme na kostky, stejně i drůbky a podusíme na troše
Italský salát
Brambory a jablíčka nakrájíme, okurky, mrkev, šunky také na malé kousky. Přidáme nasekanou cibulku, sardelky
Italská pečeně
Na zapěněnou cibuli dáme očištěnou, pokrájenou kořenovou zeleninu, odblaněné telecí maso, osolíme, podlijeme
Italská pečeně
Očištěnou, pokrájenou zeleninu a cibulku osmažíme na sádle. Přidáme maso, sůl, koření, podlijeme vodou
Italská focaccia
Droždí, špetku cukru si dáme do 100 ml vlažné vody a necháme vzejít kvásek. Mouku dáme do mísy, přidáme
Italská pomazánka
Oříšky opečeme nasucho, dáme do mixéru s prolisovaným česnekem, parmazánem a olejem a rozmixujeme. Poté
Špagety carbonara se smetanou a pršutem
Do většího hrnce napustíme vodu, osolíme a dáme ji vařit. Když začne voda vřít, přidáme špagety a uvaříme
Rychlé špagety carbonara se slaninou
Do většího hrnce napustíme vodu, osolíme a dáme ji vařit. Když začne voda vřít, přidáme špagety a uvaříme
Levné špagety ala carbonara
Špagety uvaříme dle návodu na obalu. V misce s rozšleháme žloutky smícháme pepř a parmazán. Ve velké
Pizza Carbonara se slaninou a cibulí
Těsto na pizzu vyválíme a zahneme rohy. Plát potřeme smetanou a poklademe plátky slaniny, mozzarelly
Spaghetti alla Carbonara ( Podle Antonia Carluccia )
Píšu zde recept pro toto velmi známé jídlo protože většina lidí ho dělá uplně špatně, buďto přidáním
Spaghetti
Špagety uvaříme zvlášť v osolené vodě. Osmahneme slaninu nakrájenou na kostičky a necháme vychladnout
Spaghetti
Příprava: V kastrůlku rozehřejeme sádlo, vsypeme nadrobno nakrájenou cibulku, česnek a maso, osmažíme
Špagety carbonara s hráškem, mandlemi a bazalkou
Špagety uvaříme podle návodu na obalu v osolené, vroucí vodě. Mezitím opražíme mandle na pánvi. Přendáme
Špagety podle Roberta Strazzullo ( Spaghetti alla Carbonara )
Špagety uvaříme ve vroucí osolené vodě. Uzenou šunku orestujeme na hlubší pánvi dozlatova. Připravíme
Carbonara (Špagety Carbonara)
Postup Na pánev s trochou oleje vhodíme nakrájenou slaninu na nudličky, opečeme do křupava, zvlášť smícháme
Kolínka s Italskou omáčkou
Nejprve si připravíme omáčku, a to tak, že maso nakrájíme na kousíčky a ohřejeme na oleji. Přidáme všechny
Italská omeleta s olivami
Zeleninu omyjeme, očistíme a nakrájíme na malé kostky. V pánvi rozehřejeme trochu oleje a zprudka na
Italské vegetariánské rizoto
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na 3 lžících oleje ji zesklovatíme. Přisypeme rýži a za stálého