Indické placky naan z pánve (bez droždí)
Zo surovín vymiesime hladké cesto. Vodu pridáme po častiach, aby sme dostali pružné nelepivé cesto.
Dal tadka (indická luštěninová kaše)
Poté vmícháme uvařené luštěniny, koření garam masala Podle potřeby dochutíme solí a chilli kořením.
Mango lassi (indický jogurtový nápoj)
Mango rozmixujeme dohladka. Přidáme jogurt, cukr, kardamom a znovu prošleháme. Podle potřeby naředíme
Indické palačinky dosa s kořeněnými bramborami
Vmíchejte koření podlijte vodou a nechte krátce provařit NĚCO NAVÍC Indické tradiční palačinky dosa se dělají
Čočková polévka s kokosem na indický způsob
zpátky na plotnu, přilijeme kokosové mléko a všechno koření
Letní indický salát s grilovanou zeleninou
Jablka zbavíme jadřinců a nakrájíme na kostičky stejných Můj manžel, který indická či čínská jídla sní, ale
Saag Aloo - indické brambory se špenátem
pokrm se obvykle podává s rýží, nejlépe basmati nebo indickým //Recept indické restaurace [[http://www.masala.cz|
Drůbeží maso s "ala indickou nádivkou"
Špalíček krůtích prsou rozkrajuji (rozbaluji) postupně kolem dokola tak, aby mi z něho vznikl jeden dlouhý
Indická omáčka a sladká červená omáčka
meruňkového džemu se 150–180 g majonézy a 1–2 lžičkami kari koření Přidejte sušené ovoce, marmeládu a koření a duste vše
Indická rajčatová polévka s červenou čočkou
Vsypte kari koření, zvyšte teplotu a zprudka opékejte Zalijte vodou, přimíchejte polévkové koření, osolte
Základní recept na voňavé indické kari
Na másle s olejem krátce opražte všechno koření. Ke koření potom přidejte na kusy nakrájenou cibuli,
Česnekový naan – indická chlebová placka
prohněťte a vytvarujte placku, tu poté rozdělte na 12 stejně
Indické brambory se špenátem Sag Aloo
Na velké pánvi rozehřejte olej, přidejte cibuli, kari, mražený špenát a česnek. Vařte 10 minut, aby se
Indické zelné placky s koriandrovou omáčkou
dobře vymačkáme Zelí vložíme do mísy a přidáme mouku, koření Indické zelné placky s koriandrovou omáčkou podáváme
Indická jehněčí masala s chutney z kaki
Zalijeme džusem, přidáme koření a lehce osolíme. Vyjmeme a dáme stranou.,Na stejné pánvi na středním
Indická polévka z červené čočky s rajčaty
Vmíchejte koření garam masala, restujte 30 vteřin, dohladka ponorným mixérem, povařte 2 minuty a dochuťte kořením
Indická polévka s rýží a zakysanou smetanou
cibulka zesklovatí, zasypeme ji hladkou moukou, kari kořením Indickou polévku s rýží a zakysanou smetanou rozlijeme
Čočková polévka se zeleninou na indický způsob
orestujeme a ochutíme rajským protlakem, chilli pastou, kořením Čočkovou polévku se zeleninou na indický způsob podáváme
Indický sekaný špíz s rajskou omáčkou
Obojí přimícháme k mletému masu, stejně jako zbytek Indický sekaný špíz podáváme s uvařenou rajskou omáčkou
Zažijte indickou hostinu u sebe doma
Touto směsí se dá ochutit maso na pečení, ale stejně Asi nejoblíbenější je indické máslové kuře.