Králičí jatýrka s hruškami
Přidáme kousky játer a po zatáhnutí dále přidáme plátky
Koktejl z kuřecích jater
Kuřecí játra očistíme a na chvíli vložíme do vařící nádoby z nerezu nalijeme majonézu, přepasírovaná játra
Jáhly se sójovými boby
Jáhly spaříme a dáme je vařit do osoleného vařícího Vaříme cca 10 - 15 minut, až se voda odpaří a jáhly
Nivové party kolečka
Smícháme si mouky s práškem do pečiva, osolíme, přidáme máslo, nastrouhaný sýr a vypracujeme těsto, které
Terinka z kachních jater
Na másle osmahneme cibulku, přidáme nasekané bylinky a necháme je rozvonět. pak vložíme játra a orestujeme
Jáhly se sójovým masem
Spařené jáhly dáme vařit do 1,5 litru osolené vroucí Potom smícháme uvařené jáhly s uvařeným sójovým masem
Ryby v ostré omáčce
V širokém kastrolu přivedeme k varu vodu se soli, octem a kořením (vody má být jen tolik, aby ryby byly
Pomazánka ze smažených jiker
Na kousku másla osmažíme osolené jikry protažené moukou Vložíme do mixéru, přidáme máslo, cibuli, půlku kapie
Ostrá nudlová polévka
Čerstvé fazolky očistíme a překrájíme na třetiny. Mrkev nakrájíme na šikmé plátky. Kedlubnu rozčtvrtíme
Rizoto à la Krkovička z králičích jater, hub a sušených rajčátek
Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibulku, přidáme játra na středně malé kousky a restujeme.
Paštika z husích jater zalitá sádlem, nakládanými houbami a domácí houstičkou
játra očistíme a nakrájíme na větší kousky. másle do změknutí, přidáme kuřecí prsa a spolu s játry
Kuřecí játra s vinnou cibulí, česnekem a zeleninovým kuskusem
lžičku kari, zalijeme jedním litrem vody a 5 minut dusíme cibuli a česnek.
Drůbeží játra v česnekovém boku, na cibuli a černém rybízu
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlměsíčky. Játra očistíme od blan a tuku, opláchneme, osušíme
Kuřecí játra na cibuli a jablíčku s celerovo- bramborovou kaší
Játra vyndáme na talíř a do výpeku dáme cibuli, promícháme Když cibule změkne na skus, vrátíme zpět játra, přidáme
Červené zelí s jablky a červenou řepou k pečenému masu (kachně, huse)
nastrouhanými jablky a oloupanou nastrouhanou řepou do hlubší
Martinská husa pečená na hruškách s červeným zelím a třemi druhy knedlíků
Knedlíky vařte v páře zhruba 20 minut – položte je Vařte je v páře 15–20 minut.
Husí prsa na zázvoru s brusinkovým zelím
Husí prsa osolíme, posypeme zázvorem, trochu okmínujeme
Husí stehno se zelím a knedlíkem - jednoduše
Husí stehna opláchneme a řádně (opravdu nešetříme) Ráno husí stehna vyndáme z lednice a necháme 1-2 hod
Zapečená směs z brambor, sýrů a hub
Brambory kartáčkem dobře omyjeme a uvaříme do poloměkka v osolené vodě. Pokrájíme na čtvrtky. Očištěné