Nejdříve si musíme umlít mouku z kešu ořechů a slunečnicových semínek. Mouku dáme do mixéru, přidáme
Hrušky oloupeme, nastrouháme a smícháme se skořicí a cukrem. Poté přidáme, amaretto, kukuřičný škrob,
Do mísy prosejeme prášek do pečiva s moukou, solí a cukry. Poté přidáme žloutek, citronovou kůru, rum
Sezamová semínka přes noc namočíme do studené nebo vlažné vody. Vylouskáme si alespoň 1 hrnek hrášku.
Jelení maso osolíme a opepříme. Prošpikujeme ho slaninou ve směru po vláknech tak aby byly při servírování
Mléko si dáme ohřát, rozpustíme v něm máslo a smícháme si mouku s droždím, cukrem, soli, vejci, mlékem
Brambory uvaříme do poloměkka, přidáme kyselé mléko se zakvedlanou moukou a na másle podušené houby.
Cibuli nakrájíme na tenká kolečka a orestujeme na rozehřátém másle. Těsto rozválíme na lehce pomoučeném
Z mouky, vajec a mléka vyšleháme husté těstíčko, přidáme nastrouhané jablko, rozinky, mandle a nasekané
Bagety nakrájíme na kolečka a na plechu potřeném olejem je opečeme v troubě dokřupava. Hrušky omyjeme
Listové těsto rozválíme na tenší plát a vyložíme s ním formu na koláč nebo ohnivzdornou zapékací mísu
Z mouky a vajec uděláme nudlové těsto, které rozkrájíme na čtverečky a ty uvaříme v osolené vodě. Potom
Rýžové těstoviny uvaříme v dostatečném množství osolené vody téměř doměkka. Pak je slijeme a ihned promícháme
Čtyři plátky šunky potřeme rajčatovým protlakem, poklademe zbývajícími plátky šunky, které také potřeme
Na pánvi si zpěníme šalotku, přidáme hrášek i s lusky a dusíme doměkka. Poté přidáme máslo, prosciutto
Těsto si rozválíme na plát o šířce asi 4 mm, rozkrájíme na 8 cípů, z rohu do rohu a pak napůl. Trojhránky
Máslo rozpustíme a přidáme cukr, zmírníme plamen, přidáme hrušky na klínky a chvíli necháme karamelizovat
na jemno nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájený šunkový
Na másle si zpěníme cibulku, přidáme houby, okořeníme, zalijeme vývarem a dusíme asi čtvrt hodiny. Zahustíme
Na olivovém oleji si zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a chvíli smažíme, poté přidáme hrášek a necháme
Pokud zeleninu máme čerstvou a ne mraženou očistíme a omyjeme. Cibulku nakrájíme na kostky a necháme
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hrnci na másle osmahneme, přidáme nadrobno nakrájený česnek,
Cibuli nakrájenou nadrobno osmahneme na oleji v hrnci. Přidáme nadrobno nasekaný česnek. Poté přidáme
Hrášek dáme do mixéru, přidáme česnek, ricottu a šťávu z citronu. Rozmixujeme, přidáme pepř, zakápneme