Tři recepty, do kterých využijete kávu cold brew
každé dejte jeden kopeček vanilkové zmrzliny a kostky ledu Vše zalijte cold brew s příchutí lískového oříšku a
Flash brew je ledová káva po japonsku. Tradičně se filtruje na led, já ji dělám i se zmrzlými kostkami mléka
Ohřejte si vodu na teplotu mezi 90 a 96 °C. Vložte do ručního filtru ten papírový a nad dřezem
Testina di vitello con pure di patate alle erbe (Telecí líčka s bramborovým pyré a bylinkami)
Testina di vitello con pure di patate alle erbe (Telecí
Hermelínová pomazánka II.
Hermelín dáme na 10 minut do mrazáku a pak ho nastrouháme nahrubo. Přidáme nastrouhané vejce, jogurt,
Dršťková polévka z hlívy ústřičné II.
Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Hlívu očistíme a nakrájíme na nudličky a spolu s cibulí orestujeme
Zeleninový salát s cizrnou II.
Okurek oloupeme, překrojíme podélně na poloviny a nakrájíme na plátky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na
Vepřový perkelt II.
Sádlo rozpálíme, cibuli na něm orestujeme, přidáme Podáváme s rýží nebo vařenými bramborami.
Cuketové zelí II.
Cukety oloupeme, rozřízneme na poloviny a zbavíme je semen. Dužinu nastrouháme na hrubém struhadle, dáme
Jidáše II.
Těsto necháme vykynout a potom z něj odebíráme kousky Po vytažení potřeme medem a necháme vychladnout.
Plněný vepřový bůček II.
kterou naplníme připravenou nádivkou a zašijeme hrubou nití nebo upevníme špejlemi tak, aby nádivka během pečení
Zadělávaná čočka II.
Čočku přebereme, omyjeme a namočíme na 4 hodiny do studené vody. Přidáme k ní bobkový list, podle potřeby
Ledový salát s pomerančem II.
Ledový salát opereme a natrháme na sousta. Pomeranče oloupeme a nakrájíme na kostky. Smícháme olej s
Kančí kýta se šípkovou omáčkou II.
Každý den maso otočíme. Během pečení maso podléváme vývarem a červeným vínem
Zapečená bramborová kaše II.
Brambory uvařené v osolené vodě rozmačkáme s máslem, vyšleháme na hladkou kaši s mlékem, okořeníme muškátovým
Vepřový špíz s ovocem II.
Špízové jehly lehce potřeme olejem a střídavě na ně Rošt potřeme olejem a špízy na něm grilujeme asi 15
Rychlá bublanina s ovocem II.
Rozehřátý tuk, žloutky, mléko, jogurt, cukr a vanilkový cukr mixujeme 2 minuty. Vlijeme do mouky prosáté
Čokoládová poleva do cukroví II.
Čokoládu nalámeme na kousky, dáme do menšího kastrolku, přidáme tuk a vložíme do vodní lázně. Mícháme