Přírodní divoká kachna
Kachnu protkneme slaninou, osolíme a necháme dusit na pekáči, ve kterém jsme orestovali nakrájenou cibuli
Divoká kachna na smetaně
Nakrájenou zeleninu a cibuli orestujeme na rozpáleném tuku dozlatova, zakápneme octem a zalijeme vývarem
Divoký králík na zelenině
Maso očistíme, omyjeme, osolíme, okořeníme, protáhneme kousky uzené slaniny a poklademe cibulí nakrájenou
Divoká kachna na paprice
Kachnu vykucháme, nakrájíme na porce, ososlíme a s kořením, podlité troškou vody pečeme asi hodinu a
Pečená divoká kachna
Kachnu vykucháme, povaříme asi 30 minut ve slané vodě a necháme ji vychladnout. Pak ji osolíme, potřeme
Plněná divoká husa
Cibuli zpěníme na sádle, přidáme nakrájené žampióny, vepřová játra, majoránku a podusíme. Na sádle osmažíme
Pečený divoký králík
Maso omyjeme, protáhneme uzenou slaninou a osolíme. Na pekáči rozehřejeme olej, na kterém zpěníme na
Divoký králík na houbách
Králíka rozsekáme na větší kusy a na 5 minut uložíme do vařící vody a povaříme. Potom vodu slijeme a
Hovězí nadivoko
Hovězí maso očistíme, nakrájíme na plátky a jemně Hovězí nadivoko podáváme s houskovým knedlíkem.
Hovězí na divokém koření
Maso očistíme a nakrájíme na větší kousky než na guláš, osolíme a opepříme. Špek a cibuli nakrájíme
Hovězí na divoko v římském hrnci
Na pánvi si rozehřejeme sádlo přidáme 2 stroučky česneku, jalovec, nové koření, bobkový list, pepř,
Marmeláda z pozdního letního ovoce
pektinu ve slupce, takže džem většinou houstne bez přidání
Předem marinovaná pečená křídla
Křidélka omyjeme, osušíme, mírně osolíme a vložíme do marinády z uvedených surovin nejméně na 12 hodin
Králičí předek v pivní omáčce
Očištěnou a nakrájenou kořenovou zeleninu a cibuli osmahneme na tuku. Zalijeme vývarem, vložíme omyté
Tymiánové přední hovězí v tomatové omáčce s křenem
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme olejem a necháme cca 20 minut odležet
Zajíc nadivoko
Odleželé zaječí maso prošpikujeme proužky uzené slaniny. V tlakovém hrnci na sádle zapěníme nakrájenou
Kohout na víně a divokém koření
Očistěné maso osolíme a opečeme na sádle dozlatova. Poté přilijeme víno i vývar a přisypeme koření. Nakonec
Vepřové špízy s divokou rýží
Vepřové maso a papriku nakrájíme na kousky a střídavě napichujeme spolu s ananasem na špejle. Špízy osolíme
Rajčatový salát s divokými bylinkami
Přidáme k nim divoké bylinky např. divokou pažitku,