Kuřecí závitky s hovězí šunkou a sýrem
Prsa rozkrojíme tak, aby z nich byl jeden velký plát poklademe šunkou, sýrem (vždy 2 plátky) a přidáme pár
Hovězí roládky s houbami, rozmarýnem a vínem
Pak omáčku přecedíme přes hustý cedník, dolijeme zbylé
Steak z hovězího pupku – flank steak
Steak děláme poté na pánvi při vysoké teplotě. Po této době je steak středně syrový a trochu tužší
Hovězí zázvorové kari s černou čočkou
Na oleji necháme zrůžovět pokrájenou cibuli a trochu opečeme ze všech stran posolené kousky (kostky)
Hovězí steak s rozmarýnem a grilovanými brambory
olivovým olejem a dáme do trouby na 200°C a necháme péct Připravíme si hovězí steak, který lehce naklepeme rukou
Hovězí pečeně s bylinkami a restovanou zeleninou
nakrájíme na větší kusy, cibule pouze přepůlíme, stroužky česneku Ve stejné pánvi ze všech stran orestujeme hovězí kýtu
Hovězí líčka s omáčkou z černých fazolí
Česnek najemno nasekáme a smícháme se zázvorem, olejem a pepřem.
Hovězí plátky na hořčici s tarhoňou (z Prostřeno)
Hovězí maso umyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky lžičku papriky, osmahneme a vše prolisujeme a naředíme hovězím
Hovězí maso na červeném víně a houbách
Maso naklepeme a ze všech surovin (kromě hub) si vytvoříme marinádu (nechala jsem marinovat 2 dny).
Hovězí roládky s žampionovou náplní a mrkví
Pár minut restujeme, jenom než se odpaří tekutina ze masa naklepeme paličkou, osolíme, posypeme barevným pepřem
Hovězí dušená oháňka - Oxtail stew
Pokud maso není dostatečně měkké, přidáme rajče, česnek Kdo chce, může zakápnout pár kapkami tabasca.
Hovězí cikánská pečeně (z pomalého hrnce)
Orestujeme, vrátíme zpět maso a přilijeme lečo, rozmíchané
Hovězí líčka na víně s bramborovou kaší
Asi nebudete do vaření dávat láhev za pět set. Teď už jen zbývá zalít směs hovězím nebo kuřecím vývarem
Hovězí játra v zakysané smetaně - marinovaná
Játra jsem nakrájela na 1 cm plátky a naložila do smetany smíchané s kořenim a vejcem. Koření si dejte
Hovězí líčka se sušenými švestkami v PH
Očištěné maso nakrájíme na větší kostky. Restujeme na sádle ze všech stran dozlatova. Vytáhneme a do
Hovězí dušené na cuketě s mrkví na másle
Maso naklepeme, osolíme, opepříme. V tlakovém hrnci orestujeme do světlehněda cibuli a přidáme na kostičky
Hovězí plátky s pórkovo-cuketovou omáčkou
Hovězí plátky z obou stran osolíme a poprášíme moukou Na olivovém oleji zpěníme pórek a přidáme hovězí plátky
Zelí s hovězím masem a klobásou z papiňáku
nakrájenou na hrubší kostičky, přidáme kostky předního hovězího vlastní šťávu, přidáme kolečka klobásy a nasekaný česnek
Brokolicová rýže s hovězím na houbách-dietně
Cibuli nakrájíme na jemno, dáme 1 lžičku oleje a dáme cibulku trošku orestovat, přidáme trošičku vody
Hovězí maso, zapečené pod bramborovým pyré
Pyré mícháme metličkou, aby bylo krásně nadýchané. Do pyré přidáme nasekané bylinky.
Wok - smazene hovezi s mladou cibulkou
omacku, cili olej, tamarindovu pastu, palmovy cukor a cesnak
Hovězí roláda s pomazáním od pana Hellmanse
Druhý den posypu sušeným česnekem a kořením na pečeni zbylého množství, přihodím kostku masoxu a provařím pár