Hovězí kližka po burgundsku z trouby
Maso očistíme, odblaníme a nakrájíme na větší kousky. Slaninu nakrájíme na malé kostičky, mrkev na kolečka
Polévka z hovězí oháňky ze Šlajfu“
Oháňku prudce osmahnu na sádle ze všech stran. Poté zaliji vodou, vložím cibuli a česnek, osolím a okořením
Hovězí s cuketou a rýží - pro nejmenší
Maso a cuketu nakrájíme na kousky, pórek nadrobno. V kastrůlku rozehřejeme olivový olej a maso na něm
Rajská omáčka s hovězím masem
stran, přidáme ještě pepř, skořici, bobkový list, Poté přidáme nakrájené hovězí maso.
Hovězí pupek s česnekovou omáčkou
hrnce dáme vařit vodu a nakrájíme na větší kusy plát hovězího neoloupanou jednu cibuli, libeček, sůl a 5 kuliček černého pepře
Hovězí pečené s bramborami a kapustičkami
Je-li třeba přisolíme a dochutíme čerstvě mletým pepřem
Hovězí plátky s kapustou a hořčicí
Na oleji osmažíme pokrájanú cibuľu, pridáme papriku na prúžky. Opečieme na tom naklepané plátky mäsa
Hovězí po burgundsku z pomalého hrnce
Připravíme mísu, kam dáme nakrájenou cibuli, maso, vše osolíme a opepříme. Přidáme trochu červené papriky
Hovězí pupek s hrubozrnnou hořčicí
Plát hovězího pupku odblaníme. Potřený plát hovězího pupku smotáme jako roládu, pevně
hovězí nudličky na brusinkách a rozmarýnu
Maso nakrájíme na nudličky, opepříme, posypeme nasekaným rozmarýnem a dáme trochu oleje. Takto připravené
Hovězí polévka s játrovými knedlíčky
Přidáme cibuli na měsíčky, kuličky pepře a kuličky vajíčko a dle potřeby strouhanku a trochu mletého pepře
SILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR Z HRUDÍ
Hovězí hrudí nasekáme a zeleninu nakrájíme nahrubo. cedník nebo plátýnko, dochutíme solí, popřípadě mletým pepřem
Hovězí guláš se žampiony a tymiánem
Postup Na cibuli orestujeme maso a žampiony, poprášíme moukou, melt. paprikou, tymiáne a chilli, osmahneme
Rajská omáčka s vařeným hovězím
Postup Do polévkového hrnce dejte vařit vodu, dvě cibule, celer, tři mrkve a část koření. Do mírně vroucí
Cikánská pečeně z hovězího masa
nakrájíme slaninu na dlouhé pásky a prošpikujeme hovězí Dochutíme solí a pepřem, pokud máme rajčata kyselejší
Vařené hovězí s gremolatou a rajčaty
Maso nakrájíme na tenké plátky. Gremolata: petržel jemně nakrájíme, česnek rozdrtíme (nebo prolisujeme
Carpaccio & tartar z hovězího masa
Z hovězí svíčkové ukrojte plátek o síle asi 2 cm. tukem, na carpaccio a tartar se líp hodí zcela libové hovězí
Dušené hovězí po řecku s rozinkami
Troubu předehřejte na 180°C. Ve velkém nejlépe litinovém kastrolu rozehřejte na silném ohni olej