Hovězí plátky v marinádě z česneku a oregana, pečené v troubě
Hovězí plátky omyjeme. Česnek prolisujeme. Pekáč nebo zapékací mísu dáme do trouby na cca 180
Honza, bratr houbového kuby
Sušené houby na 30 minut namočím do vody. Lehce pokapu olejem a dám do trouby zapéct.
Guláš koňského handlíře Körtésze aneb Koňský guláš se zelím
Až se maso zatáhne, přidáme houby. Guláš se nemusí zahušťovat a díky houbám má krásnou
Dortový korpus (piškot) z hrubé mouky
Lehce vmícháme mouku. Dáme do formy a upečeme. 2. Ořechový piškot: Část mouky nahradíme namletými ořechy
Hovězí, vepřové i kuřecí. Na co si dávat při grilování pozor?
získá pouze díky dostatečně dlouhé době zrání. Častou volbou bývají prsa, na kterých ponechte kůži
Lehce podušený špenát bez smetany a zahuštění s hovězím masem
Dušený špenát podáváme s hovězím masem a bramborovými
Vařený hovězí jazyk se strouhaným křenem a šťouchaným bramborem
Jazyk omyjeme a vložíme do hrnce. Zalijeme vodou, osolíme, přidáme pár kuliček nového koření, pepře a
Pečené hovězí plátky se zeleninou, žampiony a portským vínem
Když je hovězí maso měkké a rozpadá se, vyndáme mísu z trouby.
Hovězí steak ze svíčkové, lískové ragú a pečené brambory
Peceme v troubě. Na talir davame houby, maso a prelijeme omackou.
Hovězí flank steak s dušenou mrkví a bramborovým pyré
Poté dáme do pekáčku a pečeme v předehřáté v troubě Po vytažení z trouby necháme odpočinout asi 5-10 minut
Španělská dušená hovězí oháňka s klobásou v pomalém hrnci
Mouku vsypte do mísy, osolte a opepřete. Oháňka nakrájejte na 5 cm kousky a obalte ji v mouce
Hovězí RIb Eye steka v červené curry pastě
Curry pastu rozmícháme ve vlažné vodě se lžící olivového oleje a marinádou potřeme steaky. Necháme marinovat
Smetanová omáčka s koprem, hovězím masem a gratinovaným bramborem
Příprava omáčky: Z másla a mouky vytvoříme světlou
Karbanátek z vepřového a hovězího masa na šťávě s nakládaným pepřem
karbanátky si očistíme a pomeleme 50/50 vepřového a hovězího Karbanátky budeme péct v troubě asi 45 minut (dle velikosti
Hovězí burger se sýrem Brie, brusinkovou omáčkou a salátem
T ěsně před dokončením opečeme na grilu housky, obě burger s Brie, rukolu a přiklopíme horní polovinou housky
Hovězí biftek na pepří, zelené fazolky s anglickou slaninou
Svíčkovou nakrájíme na steaky, které naklepeme opatrně dlaní. Poté rozpálíme pánev a steak z každé strany
Hovězí tokáň na víně - oblíbené jídlo Václava Havla
Maso nakrájíme na kostky. Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. V hrnci na oleji osmahneme maso a cibuli
Příkrm z brambor, karotky a hovězío masa
Bramboru i karotku očistíme škrabkou a nakrájíme na malé kousky. Maso zbavíme šlach a viditelného tuku
Kachna, brambor, griláš, fíky
Předěláme na plech a v rozehřáté troubě na 180 pečeme Griláš: V hrnci rozpustíme cukr na karamel, odstavíme
Vepřový gulášek podle maminky
Přidáme maso, orestujeme, přidáme koření na guláš, Z mouky a vody uděláme záklechtku, zahustíme guláš,
Vitaminová bomba zvaná zelí
Zelí. Další položkou seznamu kontroverzní zeleniny, ihned po špenátu či brokolici. Ačkoliv není zelí
Proteinová bábovka ze špaldové mouky
důkladně vymažte máslem a vysypte celozrnnou špaldovou moukou Pečte v troubě vyhřáté na 170 °C přibližně 40 minut