Bezové a smetanové domácí nanuky
Když jsem byla malá, dávala mi máma na svačinu 2 koruny. Korunu čtyřicet stál Jovo koktejl a čtyřicet
Hovězí nudličky ve smetanové omáčce
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě. Hovězí maso nakrájíme na větší kostky
Grilovaná vepřová panenka s houbovou omáčkou
Hotovou panenku podáváme přelitou smetanovou omáčkou
Houbová omáčka z pravých lesních hub
Houby očistíme, omyjeme a pokrájíme na větší kousky, pak krátce podusíme na másle. Zalijeme je vodou,
Houbové domácí gnocchi s krůtím masem
Gnocchi podáváme s houbovou omáčkou, opečeným krůtím
Steak z vepřové krkovice s houbovou omáčkou
Upečené plátky masa podáváme s houbovou omáčkou a hranolkami
Vepřová panenka ve slanině s houbovou omáčkou
Panenku podáváme se smetanovou houbovou omáčkou a hranolkami
Gobova juha - slovinská houbová polévka
Na másle nebo oleji zesklovatíme na kostičky nakrájenou cibuli, pak přidáme posekaný česnek a mírně orestujeme
Teplý houbový salát podle Pohlreicha
Rozpálíme v pánvi olej a na něm prestujeme očištěnou a nakrájenou hlívu. Osolíme a opepříme, poté přidáme
Vánoční houbový kuba s uzeným masem
Propláchneme kroupy a dáme je vařit. Hotové krupky scedíme a necháme okapat. Očištěné houby nakrájíme
Pečená vepřová panenka s houbovým přelivem
Houby zpěníme společně s nakrájenou cibulí na sádle a přidáme sůl, pepř a kmín. Podusíme a jakmile jsou
Vepřová panenka ve slanině s houbovou omáčkou
Podáváme s houbovou omáčkou. a například hranolky.
Houbová polévka s klobásou a kysanou smetanou
Z trochy sádla a mouky připravíme jíšku, odstavíme, přidáme papriku, zalijeme vývarem a dáme zpět na
Jarní kuřecí stehýnka s houbovou kaší
Kuřecí stehna omyjeme, osušíme a osolíme. Do mísy přidáme pepř a prolisovaný česnek, šťávu z citronu,
Hovězí pupek s houbovou omáčkou a noky
Do osolené vody dáme koření, kořenovou zeleninu, maso a kosti a pomalu uvaříme do měkka. Maso i kosti
Tarhoňa v krémové dýňové omáčce s opečenými žampiony
Tarhoňu orestujeme na oleji do zlatova. Výborné jsou i špagety místo tarhoni.
Vepřová panenka na houbovo-pancettovým ragů a kukuřičnými plackami
Maso očistíme, necháme vcelku, nasolíme a opepříme čerstvě namletým pepřem, necháme odležet. Na pánvi
Zeleninová polévka s tarhoňou
Vsypeme tarhoňu a restujeme. Vaříme do změknutí zeleniny a tarhoni.
Koprová polévka s tarhoňou
Přidáme tarhoňu a chvíli opékáme. Když tarhoňa změkne, vytáhneme koření a svázány kopr
Václavky na pórku s tarhoňou
Medzitým si pripravíme tarhoňu: na troche oleja za asi 1 cm nad tarhoňou) a osolíme.
Václavky na slanině s tarhoňou
Tarhoňu uvaříme dle návodu na obalu a scedíme. Do houbové směsi přisypeme předvařenou tarhoňu, promícháme