Na obou koncích lusky nařízneme, rozložíme na tukem Stačí jen krátce, v omáčce musí zůstat kousky paprik
na porce vámi zvolené, přelijeme takto připravenou omáčkou
propasírujeme, čímž nám vznikne absolutně hladká omáčka Výbornou přílohou jsou nové brambory s cibulkou nebo i houskový
Poté obalíme ve strouhánce a osmažíme na troše tuku Hotové posypeme na talíři strouhaným křenem a pažitkou
Hovězí nudličky v misce zakapeme olivovým olejem a Stačí hodina, ale můžeme je tam nechat i přes noc.
Část vývaru odebereme a v hrnci necháme 500 ml. mixérem rozmixujeme a naředíme smetanou na konzistenci omáčky
Hovězí plátky naklepeme, nařízneme okraje, opepříme zalijeme teplým vývarem tak, abychom vytvořili řidší omáčku
Zalijeme vroucí vodou tak, aby bylo potopené, přidáme sůl Z pomeranče a citrónu ostrouháme kůru, dáme do čtyř
Špalíčky masa lehce naklepeme klouby ruky, obalíme kolem anglickou slaninou a ovážeme provázkem.
Cibuli nakrájíme nadrobno a restujeme též. Pórek nakrájíme na slabé kolečka, česnek též na slabé
Maso nakrájíme na plátky a z nich nakrájíme přes vlákno jarní cibulku a promícháme s osmaženými nudličkami masa
Maso si převážeme, aby nám drželo tvar a potřeme lehce bramborem nebo houskovým knedlíkem.
je to potřeba, trošku přislaďte (nejlépe třtinovým cukrem Pak mírným varem zredukujte omáčku na požadovanou hustotu
, díky tomu si máslo zachová hezkou chuť a mouka nebude Poté přidejte strouhaný křen, omáčku dochuťte cukrem
je to potřeba, trošku přislaďte (nejlépe třtinovým cukrem Pak mírným varem zredukujte omáčku na požadovanou hustotu
Odložte stranou a nechte odpočívat.,Základem tatarské omáčky důkladně promíchejte a zakryté fólií uložte do lednice.,Hotové
Odložte stranou a nechte odpočívat.,Základem tatarské omáčky důkladně promíchejte a zakryté fólií uložte do lednice.,Hotové
, díky tomu si máslo zachová hezkou chuť a mouka nebude .,Poté přidejte strouhaný křen, omáčku dochuťte cukrem
Provařte, až omáčka jemně zhoustne, a podávejte se steaky a pečeným bramborovo-houbovým závinem.
Uzený hovězí jazyk s omáčkou a bramborovým nákypem Uzený hovězí jazyk s omáčkou a bramborovým nákypem
Hovězí na víně podáváme se sýrovou omáčkou a bramborovými noky opečenými na másle.
Maso vyjměte a do omáčky vmíchejte nastrouhaný perník Omáčku propasírujte.
Míchejte a vařte tak dlouho, dokud se omáčka nevyvaří Na talíře vlijte omáčku, přidejte porci gratinovaných
Maso vložte do kastrolu s BBQ omáčkou, přiklopte a Z BBQ omáčky odeberte přebytečný tuk, pokud bude třeba