Pálivá ruleta – kukuřičné placky s chilli papričkou
Ve velké míse prošlehejte vejce, kokosové mléko, hladkou odsát na papírové utěrce a odložte smaženku na teplé místo
Silný vývar z hovězí oháňky s tvarůžkovými knedlíčky
Oháňku si nechte nejlépe ještě u řezníka přeseknout Odkládejte je na pomoučené prkýnko a hotové zase vraťte
Chačapuri – gruzínské chlebové placky se sýrovou náplní
promíchejte s krémovým sýrem a dál jedním vejcem a máslem a po jedné osmažte v pánvi na rozehřátém másle.
Grilované jelítko s jablky, cibulí a bramborovou plackou
Pak vložte placku z bramborového těsta a opečte z obou Na závěr přidejte trochu másla.
Španělská dušená hovězí oháňka s klobáskou chorizo
Oháňku nakrájejte na 5cm kousky, obalte je v mouce V polovině pečení oháňku otočte.
100% žitný kváskový chleba z ošatky samostoják
Ošatky je třeba vysypat moukou. Velmi opatrně přemístíme těsto z ošatky na rozpálený
Placky z kořenové zeleniny s pyré z červené řepy
Ve velké míse smíchejte nastrouhanou zeleninu, cibuli
Domácí lančmít podle Pavla a Majky
Následující den maso rozemeleme v mlýnku na sítku ( ml vody (lepší by byl vývar), přidejte k mletému masu
Dýňový kompot s ananasem, zavařený v myčce
horké plníme do sklenic a zavařujeme: Do prázdné myčky
Sekaný hovězí biftek mojí mamky
Mleté maso smícháme s namočeným pečivem, 50 g na jemno pánve přidáme zbytek pokrájené slaniny, cibuli a máslo
Španělský ptáček podle Marka Všetečky
ROZKLEPEJTE MASO PTÁČKY NAPLŇTE A ZABALTE Maso otřete „Potrhání masa brání fólie “ vysvětluje Marek Všetečka
Ajo Blanco — “bílé gazpacho”, které vás osvěží
Podávejte s hrozny, mátou a praženými kousky mandlí
Ajo Blanco — “bílé gazpacho”, které vás osvěží
Podávejte s hrozny, mátou a praženými kousky mandlí
Costolette di maiale con gelatina di vino (vepřová žebírka s omáčkou z vinné želatiny)
V pánvi, kde nám zůstala omáčka z masa opečeme houby Omáčku případně dochutíme, jinak můžeme podávat!
Více času doma. Více času na vaření. Připravte si rychlé asijské nudle se zeleninou s Kikkoman sójovou omáčkou
omáčka dodá barvu. Hotovou zeleninu rozdělte na nudle a vše posypte nastrouhaným
Pečená cuketa s mletým masem – dle Karola Okrasy Pieczone cukinie i kwiaty cukinii faszerowane mięse
fazole a přidáme k masu místo housky. v jednolitou masu. 2.
Květáková kaše, která si nezadá s bramborovou
Květák rozebereme na malé růžičky, můžeme přidat i Vodu z vaření nevyléváme, bude potřeba při mixování kaše
Rýžovo-oříšková/semínková kaše
Propláchnutou rýži zalijeme vodou a mlékem, přidáme špetku soli a dáme vařit. Přivedeme k varu, stáhneme
Rebarborový koláč s krupicovou kaší
varu, pak přidáme cukr a uvaříme hustou krupicovou kaši Na těsto rozetřeme trochu prochladlou kaši a posypeme