Hovězí medailonky s kapustou a vinnou omáčkou
Na zbylém tuku a přidaném másle necháme zesklovatět Hotové medailonky ihned podáváme s vinnou omáčkou,
Krupicové hvězdy s omáčkou z lesních plodů
vykrajujeme vykrajovátkem hvězdy, které podáváme s ovocnou omáčkou
Masové kuličky s pikantní omáčkou a kukuřicí
Masové kuličky Mleté maso, namočenou a vyždímanou housku Z hotové směsi připravíme pomocí lžíce namočené ve
Vařený rump steak s pažitkovou omáčkou
Hotové závitky vyjmeme z vývaru a po zchladnutí odstraníme Pažitkovou omáčkou servírujeme v samostatné misce.
Závitky z rump steaku s křenovou omáčkou
Z másla a hladké mouky v hrnci připravíme světlou jíšku Do hotové omáčky vložíme závitky a necháme zahřát.
Karbanátky s pikantní paprikovou omáčkou a batáty
Karbanátky Mleté maso přendáme do větší misky, přidáme a přelijeme omáčkou.
Pečená plněná krůta s brusinkovou omáčkou
Vložíme do zapékací mísy (prsy nahoru) a nohy svážeme Stáhneme a přidáme 1 lžíci másla.
Cannelloni se špenátem, kešu a rajčatovou omáčkou
Rajčatová omáčka: Stroužky česneku nakrájíme na plátky Servírování: Těstoviny podáváme s čerstvou tomatovou omáčkou
Vepřové řízky se zázvorovo-rajčatovou omáčkou
Zázvorovo-rajčatová omáčka Zázvor očistíme a nakrájíme Omáčku vaříme na mírném ohni asi 15–20 minut.
Farfalle s rajčatovou omáčkou a opečeným lososem
Farfalle s rajčatovou omáčkou Farfalle uvaříme v osolené do hlubokého talíře.
Masové kuličky se špenátem a s omáčkou s brandy
Omáčku před servírování přecedíme. kuličky a polejeme omáčkou.
Oharková máčka s hovězím
Hovězí maso vložíme do litru a půl osolené vroucí Z mouky a másla připravíme světlou jíšku, rozředíme
Česnekové placky a chřestový salát podle Pavla Berkyho
Česnekové placky: V menším kastrolu přiveďte vodu k Servírování: Do hlubokého talíře či misky dejte přiměřené
Bramborové placky z kysaného zelí s uzeným lososem a křenem
Z hotového těsta, smažíme na pánvi s olejem z obou stran malé placky, které dáme na ubrousek, aby vsákl
Piadina Romagnola - Italská placka plněná pečenými rajčaty
Až se začne tvořit na povrchu pěna, přidáme do mísy Těsto vložíme zpět do mísy přikryjeme utěrkou a necháme
Španělská dušená hovězí oháňka s klobásou v pomalém hrnci
Oháňka nakrájejte na 5 cm kousky a obalte ji v mouce přiklopte a vařte 9 hodin na mírném stupni, až se oháňka
Bramborové placky s ragú z hub a pórku podle Pohlreicha
V pánvi rozehřejeme máslo a přidáme na kousky nakrájený
Česnekovo bylinkové máslo
Máslo necháme trochu změknout. Promícháme s máslem a přidáme petrželku.
Máslové krémové terčíky
Máslo utřeme s cukrem, přidáme žloutky a sůl a třeme Příprava polevy: Na pánvičce rozehřejeme na mírném ohni máslo
