Omáčka velouté z bílého chřestu s chorizem
Oloupeme a nakrájíme šalotku a na másle ji pomalu restujeme
Kuba se smetanovou omáčkou a nakládanými cibulkami
Přisypte je k hotové omáčce, promíchejte a krátce Na talíři vytvořte lůžko z omáčky s cibulkami
Filety z mořského vlka s citronovou omáčkou
povaříme a kroužením pánve filety obalíme v připravené omáčce přidáme 2 filety mořského vlka a přelijeme citronovou omáčkou
Dušený králík na víně se švestkovou omáčkou
Opečené maso vrátíme zpět do misky. v misce, dušeného králíka na víně servírujeme do hlubokého
Uzený hovězí jazyk s křenovou omáčkou
Postup přípravy Příprava masa: Uzený jazyk vložíme Příprava omáčky: Z másla a hladké mouky si připravíme
Grilovaný mořský ďas s kaparovou omáčkou
Mezitím pečlivě promícháme v misce všechny ingredience omáčky Krok 5: Podáváme s připravenou omáčkou.
Smažení šneci s estragonovou omáčkou a salátem
Poté maso vytáhneme z ulit. Část vychlazeného hotového oleje přelijeme do servírovací
Kuřecí prsa s chřestem a holandskou omáčkou
Hotová prsa přeložíme do čisté gastronádoby a při výdeji Příprava holandské omáčky: Do hrnce nalijeme 1 cm
Hustá dýňová omáčka s masovými kuličkami
Masové kuličky K mletému masu přidáme cibuli, česnek Servírování Masové kuličky servírujeme s dýňovou omáčkou
Pstruh lososovitý s grapefruitovou omáčkou a bulgurem
Omáčka: Na olivovém oleji orestujeme cibuli a zázvor Servírování: Podáváme v hlubokém talíři, kam umístíme
Marinovaný losos s omáčkou a okurkovým salátem
Marinovaný losos Lososa vložíme do hlubokého talíře Omáčka V míse smícháme obě hořčice s medem a za stálého
Vepřová plec s bramborami a bylinkovou omáčkou
Bylinková omáčka Česnek a okurky nakrájené na plátky Omáčka nemusí být úplně jemná.
Krůtí prsa v paprikové omáčce se šunkou
Podlijeme připravenou omáčkou jenom tak, aby se maso Servírování Na hluboký talíř dáme krůtí prsa s paprikovou
Kuřecí prso na bylinkách s omáčkou z paprik
Do zapékací mísy vložte očištěné, osolené kuřecí maso Na talíř vlijte naběračku omáčky, navrch položte upečené
Hovězí burger se silnou vinnou omáčkou
Z mletého masa vytvoříme 4 burgery (zbytečně nehněteme , čedaru, vinné omáčky a cibulky.
Čokoládová pěna s omáčkou z lesních plodů
Čokoládu nakrájíme nahrubo a pomalu rozpustíme v míse Vychlazenou čokoládovu pěnu poté podáváme s ovocnou omáčkou
Pečená kachna s omáčkou z červeného vína
V kastrolu rozehřejeme máslo, přidáme zeleninu a restujeme °C a ještě kachnu zprudka zapečeme (pouze krátce, max
Hovězí steak s omáčkou z červeného vína
Maso očistíme, osušíme a z obou stran dobře osolíme Z omáčky vylovíme tymián, ještě chvíli vyvaříme, odstavíme
Špagety s masovými kuličkami a rajskou omáčkou
30 minut do zhoustnutí omáčky. Uvařené těstoviny před podáváním promícháme s omáčkou
Grilovaný sekaný steak s pepřovou omáčkou
Z mletého masa vytvarujeme 4 oválné a tenčí bochánky Ihned servírujeme s pepřovou omáčkou.
Vanilková panna cotta s jahodovou omáčkou
Omáčku nalijeme na vychlazenou panna cottu a ozdobíme šlehačkou a mátou.
Hovězí steak s omáčkou z červené řepy
Řepu nakrájíme na malé kostičky a vložíme ji do rendlíku Odpočaté steaky pak podáváme s bramborovými noky a omáčkou
Plátek z uzené kýty se žampionovou omáčkou
V pánvi rozehřejeme lžíci másla, přidáme šalotku a a podáváme spolu s omáčkou.