Pomalu pečený vepřový bok s chilli
Bůček dáme na mřížku do trouby a pod ni pekáč, kde Brambory lehce podlijeme vodou nebo vývarem.
Pečený uzený vepřový bok s přesbidlem
Uvařené noky sceďte. cibulkou a podávejte s upečeným bokem.
Vepřový bok s kostí na černém pivu
Uvaříme brambory ve slupce (nejlépe 1 den předem). Do této vařící vody ponoříme knedlíky a vaříme je 10
Bok z divočáka dle hajného ze Šlajfu“
Bok naříznu zespoda podél žeber. Na to položím nasolený medem potřený bok kostmi vzhůru
Hot dog
větší kousky.Mezitím uvařte párky ve vodě.Bagety na hot a poté do nich vložte uvařené párky.Hot dogy zasypejte
Hot dog
Rozpalte gril.Nejdříve připravte salsu. Zeleninu nakrájejte na malé kostičky, bylinky nasekejte nahrubo
Hot dogy
Párky položte na rozpálený gril a ze všech stran ogrilujte. Bulky rozřízněte a z obou stran potřete
Kynutý ořechový cop z formy
Prameny spleteme do copu a cop vložíme do chlebíčkové Po upečení necháme cop zchladnout ve formě, pak ho
Skořicové copy s citronovou polevou
Příprava copů: Z mouku, droždí, trochy cukru a vody Pruhy spleteme do tlustého copu a položíme na tukem
Ořechový cop podle Nikouše
Poté stočíme do pramene a upleteme cop, potřeme vejcem
Začněte nový rok v kuchyni v barvách!
Barevný start do nového roku Červená řepa je doslova Je plná vody, a má proto nízkou kalorickou hodnotu,
Nadýchané tvarohové noky se švestkovou omáčkou a karamelovou drobenkou
Lžící tvoříme z těsta noky. Noky z vody vytahujeme nejlépe děrovanou naběračkou
Kachní prso, pyré z červeného zelí s bramborovými noky
Kachní prso naložíme do tymián a necháme přes noc uležet
Letní cuketové hody aneb odlehčená večeře v podobě cukeťáku
hodnotou, která je mimo jiné způsobena vysokým obsahem vody
Letní cuketové hody aneb odlehčená večeře v podobě cukeťáku
Nastrouhanou cuketu, sýr, uzeninu a další zeleninu v míse promíchejte. Osolte, opepřete, doplnit můžete
Rady a tipy pro správné grilování
před grilováním, aby na mřížce neutrpělo teplotní šok saháte po masu z mrazáku, nechte ho rozmrazit přes noc
Vánoční máslové koka sušenky
Plech si vyložíme pečícím papírem a troubu předehřejeme na 160 stupňů. Na vál prosejeme mouku, přisypeme
Sušenky "non plus ultra"
Mouku prosejeme, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme hladké těsto. Malou vykrajovačkou tvoříme kolečka
Kuřecí játra na česnekovém boku a lahůdkové cibulce
Plátky česnekového boku nakrájíme na úzké nudličky přidáme prolisovaný česnek, Solamyl rozmíchaný ve vodě
Vepřová játra s petrželkou, zavinutá v česnekovém boku
Na pracovní plochu dáme 1 plátek česnekového boku, Na okraj takto připraveného boku položíme 1 plátek
Vepřový bok s vůní citronu, česneku a tymiánu
Takto jsem nechala maso odpočívat přes noc (cca 12 v noci odpočívat) a na půl hodiny dala nepřikrytý
Pomalu pečený vepřový bok s karotkovou omáčkou
Vepřový bok rozporcujeme na čtyři stejně velké kusy vyskládáme je do mezer mezi masem a podlijeme 3 dl vody
Hot dog, pickles, majonéza z medvědího česneku, salát, smažená cibulka, vyškvařená slanina
Cibuli poté hodíme do vařícího piklu a necháme přes noc