Tagliata con rucola e grana (Steak s rukolou a sýrem)
Postup Maso nakrájíme na čtyři stejné kusy (čtyři porce), osolíme, opepříme a zprudka orestujeme na olivovým
Filetti di carpa con patate (Grilovaný kapr s bramborem)
Postup Filety osolíme a opepříme, kůži na několika místech nařízneme a rybu orestujeme na olivovém oleji
Bramborovo-olivová focaccia - Focaccia con patate e olive
Odkryjte těsto, pokropte ho vodou a posypte bohatě Focacciu servírujte v den, kdy jste ji připravili,
Teriyaki vaječné nudle s hovězím masem a sójovými boby edamame
Ve wok pánvi rozpalte 1 polévkovou lžíci arašídového Zbytek oleje přidejte na wok, marinované hovězí maso
Salmone con salsa di erbe aromatiche (pečený losos s bylinkami)
Rybu osolíme, opepříme a pomažeme olivovým olejem z obou stran. Dáme smažit na rozpálenou pánev. Mezitím
Fusilli con la ricotta e pancetta (fusilli s ricottou a pancettou)
Dáme vařit vodu na těstoviny. V osolené vroucí vodě uvaříme těstoviny "al dente
Crostini con crema di olive (opečené chleby s olivovým krémem)
přidáváme olivový olej, dokud nezískáme hustotu podle našich
Insalata fresca con carciofi e alici (čerstvý salát s artyčoky)
Mozzarellu a rajčata nakrájíme na stejně velké plátky a proložíme je mezi sebou. Navrch nasypeme bazalku
Conchiglioni con ricotta e spinaci (zapečené těstoviny se špenátem a ricottou)
omyté lístky špenátu dáme vařit do vroucí osolené vody Dáme vařit osolenou vodu na těstoviny (vybereme si
Kuře s chutí Španělska (Pollo con el sabor de España)
Porce kuřete zvolené dle chuti a oblíbenosti dobře opláchneme a osušíme. V malé misce rozpustíme dvě
Pikantní fazole s hovězím mletým masem (moje chilli con carne)
Fazole namočíme do vody na 4 hodiny. pokrájená rajčata bez slupky a protlak a zalijeme vodou
Klasické chilli con carne s mletým hovězím masem a červenými fazolemi
Typickou přílohou pro chilli con carne je rýže a také že každý si na prostorný talíř sám servíruje chili con
Plněná zapečená rajčata s lilkem - Pomodori con melanzane al funhetto
vydlabeme, mírně posolíme a necháme vykapat zbytek vody
Chilli con carne s kořeněnými oříšky a fetou v zelené kukuřičné placce
Cibuli nakrájejte najemno a 4 minuty restujte v kastrolu na rozehřátém oleji. Přidejte nasekaný česnek
Jehněčí T-bone steak, na špenátovém lůžku s česnekem a restovanými brambory s tymiánem
T-bone děláme dohněda zprudka po obou stranách. Podáváme na špenátu kladený T-bone..
Pera glassata con pane alle mandorle (Glasovaná hruška s mandlovým knedlíčkem)
knedlíčky, které uvaříme (asi 7 minut) v nesolené vodě
Coniglio alle olive, Broccoli con acciughe (Králík na olivách, Brokolice s ančovičkami)
Brokolici povaříme 10-15 minut v osolené vodě. Až strouhanka zezlátne, přidáme brokolici a trochu vody
Tuňákový salát s avokádovým dresinkem - Ensalada de Atún con Aderezo de Aguacate
Avokádo oloupeme, nakrájíme, dáme do misky a přidáme šťávu z citronu a rozmačkáme na řidší kaši. Pokud
Chilli con carne di soia (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Sójový granulát povaříme dle návodu ve vodě s bylinkovou
Abbacchio al forno con aglio e limone (Pečené jehněčí na citronu a česneku)
Postup Maso na vrchu několikrát lehce nařízneme, pomažeme olivovým olejem z obou stran a vložíme do pekáče
Prosciuto di parma con gelato di parmigiano (Parmská šunka s parmazánovou zmrzlinou)
Postup V hrnci ohřejeme smetanu s nastrouhaným parmazánem, a jakmile se sýr rozpustí, necháme směs vychladnout
Pasta orecchiette con patate, rucola e pomodorini (“Ouška” s bramborem, rukolou a rajčátky)
kostičky a uvaříme spolu s těstovinami v osolené vodě
Costolette di maiale con gelatina di vino (vepřová žebírka s omáčkou z vinné želatiny)
Vepřová žebírka omyjeme a nakrájíme na kousky. Osolíme je, opepříme a vložíme na pánev. Zalijeme je
Crema di carota con crostini di taggiasche (Mrkvová polévka s bagetkou a olivovým patté)
nakrájenou na kostičky, také chvilku povaříme a zalijeme vodou