Dáme první vrstvu polenty a ozdobíme nivou, rajčaty půl sáčku polenty a asi 5 rajčat a jeden balíček nivy
Pak mezi plátky naklademe rozdrobenou Nivu a dáme pod gril, až se sýr rozteče a zrůžoví.
Polohrubou mouku, heru, vejce a jogurt zpracujeme v těsto, trochu osolíme a necháme chvilku odpočinout.Těsto
rozkrojíme do 2/3 (kapsu) a naplníme nastrouhanou nivou Nivu můžeme i nakrájet na malé kousky.