Nivu utřeme s máslem či se zbytky tavených sýrů z ledničky Vhodné koupíme-li tvrdou, neuleželou nivu.
Sýr i máslo nastrouháme, pokud použijeme máslo pomazánkové, tak sýr v něm promícháme, přidáme malého
V míse rozetřeme cukr s droždím na kašičku, přidáme mouku se špetkou soli, na jemno nastrouhaná brambory
, dáme do misky, rozmačkáme, přidáme nastrouhanou nivu na kostičky nakrájenou šunku, pepř (pozor na sůl, niva
Listové těsto rozdělíme na 3 díly, z každého vyválíme klademe po celé jeho délce zelí, na plátky nakrájenou nivu
Na vrch nastrouháme Nivu. a zalijeme brokolici (můžeme trochu osolit, pozor Niva
Vykuchaného pstruha vykostíme, omyjeme a osušíme. Břišní dutinu osolíme, opepříme a naplníme sýrem. Uzavřeme
Nivu pokrájíme na plátky. zajistit párátkem nebo jehlicí, aby se nám nerozbalovaly při