Kuřecí stehna s houbami a bílými fazolemi
omyjeme, osušíme, rozdělíme na menší části a přidáme k houbám Zapékací mísu vložíme do trouby předehřáté na 200 °
Červené rizoto s kořenovou zeleninou a sušenými hřiby
Pokud je třeba, přilijte vodu před dovařování.
Knedlo vepřo zelo podle Václava Friče
Předehřejte troubu na 170 °C. kousky cibule nechte lehce odpařit, pak vsypte mouku a trochu
Netradiční tvarohový koláč s okénky místo mříží
Zchladlé těsto rozdělte na 2 díly a z jednoho (může po višni s malinou, ostružinou či borůvkou a vše v troubě
Smažená kachní játra raz dva tři
Brambory oškrabeme a dáme vařit do osolené vody společně s kmínem a petrželí-kudrnkou. Játra lehce omyjeme
Vaječná omeleta plněná šunkou a sýrem Brie
překrojili ještě napůl, dále dáme slabé plátky sýru Brie
Džemík (pomeranč, citron, grep) v domácí pekárně
Ovoce cca 900 g oloupeme až na dužinu, pokrájíme na malé kousky, dáme do pekárny, nasypeme cukr + gelfix
Knedlíky houskové - postup při výrobě - tvarování
Těsto v míse podsypeme trochou mouky a uděláme ve středu Při tvarování díl pomyslně rozdělíme na hodiny a zpracováváme
Slaný koláč s kuřecím masem a sýrem brie
Troubu předehřejte na 220°C. Poklaďte chřestem, kuřecím masem a sýrem brie.
Špagety Gran Moravia sypané piniovými oříšky
Následně přisypeme nadrobený sýr Gran Moravia a necháme Solit není vůbec třeba, jelikož sýr Gran Moravia je
Domácí paštika z kachních jater - tři varianty
Sádlo nakrájíme na kostky, podlijeme vodou a dusíme cca 20 minut. Přidáme nasekanou cibuli a česnek
Zázvorový sirup pro posílení imunity při nachlazení
Zázvor oloupeme a najemno nastrouháme. I se šťávou, kterou pustil, ho přendáme do sklenice. Zalijeme
Salát Kelly Family, cca pro tři rodiny
Do menší misky nakrájíme šunku na krátké proužky, Hermelíny
Vepřo knedlo zelo podle Václava Friče
Předehřejte troubu na 140 °C. kousky cibule nechte lehce odpařit pak vsypte mouku a trochu
Tři druhy sůloví aneb slané cukroví
Pak těsto rozdělte na tři díly. Pečte je asi 16 minut v troubě rozehřáté na 180 °C.
Salát s červenou čekankou, grepem a balkánským sýrem
Nejprve oloupejte grep: nožem odkrojte cca 0,5 cm z vrchní i spodní části grepu, poté grep postavte na
Guláš z jelení kližky na víně a pravých hřibech
Sušené pravé hřiby dubové namočíme na 30 minut do teplé potom podlijeme horkou vodou do výšky masa, přidáme hřiby
Bramborové placky s dubovými hřiby a uzenou slaninou
Pravý dubový hřib namočíme do teplé vody na 30 minut cibuli do zesklovatění, přidáme pokrájené dubové hřiby
Slaný smetanový koláč s hřiby a uzenou slaninou
poté vložíme péct do trouby, na spodek nezapomeneme Když trochu vychladne, pokrájíme ho na obdélníky nebo
Podzimní polévka ze sušených pravých hřibů a lišek
namočíme do teplé vody na 24 hodin a sušené pravé hřiby zkaramelizovat, přilijeme 1 litr vody, přidáme namočené houby