V rendlíku rozpalte olej a smažte rybí prsty ve
Na salsu promíchejte limetovou kůru i šťávu, cukr a pepř. Smíchejte se zbylými přísadami kromě
stranou a zbytek v silné vrstvě naneste shora na rybí Balíčky můžete zapéct i v mikrovlnce – zhruba 15 minut
Rybí filet si umyjeme, usušíme a osolíme z obou stran přidáme trochu kvalitního oleje a rybu navrch pomažeme, můžeme
Hlavu bez žaber a očí (dle zvyku, někdo oči nechává Vývar z hlavy scedíme a nevyléváme!!
pánev vložíme na kousek másla 2 kousky osoleného rybího
Plátky rybího filé posolíme, pokmínujeme a opečeme dosolíme, ale to záleží na množství Nivy, která je slaná
Rybí hlavy (bez žáber a očí) vložíme do hlubší nádoby koření, obereme rybí maso z hlav a vše vrátíme zpět
Rybí hlavy a kousky propereme pořádně několikrát studenou Obereme rybí hlavy i kousky ryby, je to sice piplačka
Do mísy nastrouhejte brambory (bez slupky) na jemném struhadle. Osmažte na sádle cibulku a přidejte
Rybu, limetovou kůru, polovinu omáčky, koriandr, sůl a vejce vložte do robotu a zhruba minutu mixujte
Vlijte rybí vývar a přiveďte k varu. NĚCO NAVÍC Vývar můžete uvařit z rybích hlav
Rýži propláchněte a nechte okapat. Výsledná rýže by měla být měkká a sypká.
Rybí filet z obou stran lehce obtiskněte do mouky
Pečte rybí směs asi 30 minut, až náplň bublá a kaše Kdo nemá rád kopr, může náplň ochutit petrželkou a
Mezitím uvařte ve vroucí osolené vodě rýži podle Podávejte s dušenou rýží s fazolemi posypané
Na fazolové pyré nejprve na oleji opékejte cibuli, bobkový list a chilli asi 4 minuty dosklovita.
Pokud máte hlavy, kosti a odřezky z kapra, uvařte z Z hlavy vytrhněte žábry, aby nebyl vývar hořký, a vše