Placky Gözleme s náplní
Poté rozdělíme na stejné díly, uděláme placky, které
Gözleme (turecké placky)
Na půlku placky rozprostřeme náplň, volnou půlku pak Na talíř podáváme gözleme krájené na kusy.
Gözleme - turecké kynuté plněné kapsy
Gözleme servírujeme horké samostatně s ayranem, což Jde o mimořádně oblíbený, velmi starý a tradiční turecký
Turecký ajran
Do mixéru si dáme jogurt, mango a vodu, poté přidáme nasekanou mátu a podle chuti osolíme. Podáváme vychlazený
Turecké brambory
Menší brambory očistíme a vložíme je do olejem vymazaného pekáčku. Osolíme, posypeme drceným kmínem a
Turecká pomazánka
Sýr nastrouháme, smícháme s majonézou, promícháme s drceným nebo prolisovaným česnekem, sekanými ořechy
Turecký kebab
Skopovou panenku nakrájíme na 1 cm silné plátky. Prolisujte 2 stroužky česneku a přidáme je k masu. Přilijeme
Jehněčí turecký kebab
Oba druhy masa umeleme. V míse smícháme maso , koření, česnek a podle potřeby trochu vody. Směs promícháme
Gozleme plněné kapsy
Ve větší míse promíchejte mouku a sůl. Přidejte jogurt s vodou a vypracujte v hladké těsto. Zabalte
Rýže po turecku
Na másle osmahneme piniové oříšky mírně do hněda. Přisypeme hrnek rýže a promícháme, dokud se máslo nevsákne
Turecký med s ovocem a ořechy
Bílky vyšleháme do husté pěny, pak do nich zašleháme Turecký med natřeme na oplatky.
Turecká polévka s mletým masem
Opláchneme rajčata, spaříme je vroucí vodou, oloupeme je a nakrájíme na kostičky. Papriku omyjeme, očistíme
Placky z ovesných vloček
Namočené ovesné vločky scedíme a smícháme s rozšlehanými klademe na rozpálený olej kopečky, rozmáčkneme je na placky
Vepřové placky s tetou, cibulí a řeckými tzatziky
Příprava karbenátek: Na karbanátky si očistíme a pomeleme 50/50 vepřového a hovězího masa. Směs osolíme
Menemen - turecká variace míchaných vajec
Na oleji změníme nakrájené cibulky a přidáme omytá a překrájena rajčata. Dusíme doměkka. Přidáme chilli
Lokum - Turecký med (originální recept z Turecka)
Jestli je kulička pružná a dá se zmáčknout, směs na turecký Patří mezi turecké recepty na cukrovinkové speciality
Pracny - medvědí tlapky
Takto připravé pracny (medvědí tlapy), pokládáme na Po upečení musíme ihned pracny vyklopit a obalit ve