Kozí sýr se sušeným ovocem
Z chleba si vykrájíme kolečka, na která rozložíme plátky kozího sýra. Ovoce si nakrájíme a smícháme s
Vepřová roláda se sušenými brusinkami
Maso si rozděláme na plát, který rozklepeme, osolíme, naplníme kapii, houbami, brusinkami naloženými
Tatarský biftek se sušenými rajčaty
Maso si naškrábeme, pomeleme v mlýnku. Olivy, rajčata a bazalku nasekáme a přidáme k masu, poté přidáme
Povidlová omáčka ze sušených švestek
Z másla a mouky uděláme světle žlutou jíšku. Přidáme do ní oprané,uvařené a prolisované švestky. Zalijeme
Carpaccio s hrušky a sušené šunky
Důkladně promícháme med, sůl, kapku balsamica, 5 lžic oleje. Hrušky nakrájíme na plátky a promícháme
Piškotový salám se sušeným ovocem
Piškoty nakrájíme na čtvrtky sušené ovoce na menší Dáme rozležet do ledničky alespoň přes noc.
Lilkový kaviár se sušenými rajčaty
Dáme ji do misky, smícháme s vnitřky rajčat, kousky sušený
Bílé zelí se sušenými švestkami
Zelí si zalijeme troškou vody a dusíme doměkka. Na másle si opražíme cibulku, přidáme mouku a uděláme
Krůtí závitky se sušenými švestkami
Slaninu nakrájíme na tenké plátky. Na připravené řízky položíme plátek slaniny, 2 sušené
Kroupová polévka se sušenými houbami
V osolené vodě uvaříme spařené kroupy, postupně přidáme kmín, najemno nastrouhané brambory, na másle
Vepřové ledvinky na šalvěji a cherry rajčátkách
Vepřové ledvinky namočíme do mléka s octem. Řádně je propereme, podélně rozkrojíme a vyřízneme ledvinové
Ledvinky zase jinak a opět chutně
Ledvinky propláchneme, osušíme a prošpikujeme slaninou brambory, které jsme si připravili během dušení ledvinek
Vepřové ledvinky na zázvoru, uzenině a paprikách
Ledvinky pěkně opečeme po všech stranách. Ke konci dušení přidáme pokrájené papriky a ještě necháme
Ledvinky s hlívou na zázvoru, paprikách a pórku
Ledvinky si očistíme a připravíme, jak jsme zvyklí Když ledvinky začnou měknout, dáme k nim nakrájenou
Ledvinky na pórku s paprikou, brokolicí a chilli
, osmahneme a přidáme očištěné, umyté a nakrájené ledvinky Tak v polovině dušení přidáme na proužky nakrájenou
Kuřecí ledvinky s parmezánovou kaší a brusinkami
Ledvinky vyjmeme od kosti a dáme na talíř společně
Telecí ledvinky s omáčkou z hrubozrnné hořčice
Telecí ledvinky důkladně očistěte a odblaňte. Na rozpálenou pánev dejte sádlo a okapané ledvinky
Ledvinky plněné bylinkami s mrkvovou kaší
Ledvinky podélně rozkrojíme, ale tak, aby zůstaly vcelku, vyřízneme kanálky a ledvinky zalijeme mlékem
Restované ledvinky s rajčaty a bílou paprikou
Ledvinky opereme v teplé vodě a rozkrájíme na tenké podávat s vařeným novým bramborem i dušenou rýží -
Špízy z krůtích prsou se slaninou a sušenými švestkami
špízy nebo špejle napichujeme kostky masa zabalené do slaniny
Kuřecí kapsa se sušenými rajčaty a oravskou slaninou
jsou slané, tak ať není maso přesolené. Přidáme po lžíci sušených rajčat.
Salát se slaninou, polníčkem, sušenými rajčaty a vejci
Sušená rajčata necháme okapat a pokrájíme najemno. Plátky slaniny opražíme nasucho na pánvi.