Maso očistíme a nakrájíme na větší kostky. Osolíme a opepříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno
Kapustu očistíme, vykrojíme košťál, zbavíme zvadlých lístků a nahrubo nasekáme. Slaninu nakrájíme
Ředkvičky očistíme, zbavíme nati a nakrájíme na poloviny. Do kastrolu dáme ředkvičky, máslo, tymián
mírně provařím a vzniklou kašičku přidám do měkkého dušeného jsem slila téměř všechnu vodu – pokud jí tam bylo po dušení
Omyté maso pokrájejte na menší kostky, osolte a opepřete. V pekáči na rozehřátém oleji jej zprudka
Hovězí maso očistíme a nakrájíme na velké kostky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Brambory očistíme
Fazole propereme a namočíme přes noc ve vodě. Na druhý den vodu slijeme a fazole uvaříme doměkka.
Mrkve oloupeme a nakrájíme na podélné hranolky. Fazolky očistíme a zbavíme konců. Do pánve dáme
Kapustu očistíme, zbavíme košťálů a svrchních lístků. Nastrouháme ji buď na struhadle nebo ji nakrouháme
Ve velkém hrnci přivedeme k varu vodu. Rajčata umyjeme a na špičce jim lehce nakrojíme slupku do kříže
V průběhu dušení maso příležitostně obracejte, případně zakryjte poklicí a stejně tak zvolna pokračujte v dušení
Dýni oloupeme, očistíme a nakrájíme na větší kostky. Dýni dáme do kastrolu. Zasypeme cukrem, zastříkneme
Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Špenát důkladně propereme, necháme okapat a pak ho osušíme
Nejdříve necháme na sítku odkapat šťávu z borůvek a tu ponecháme. Troubu si předehřejeme na 180°C. Heru
Z prísad na marinádu vymiešame pastu a dôkladne ňou potrieme celé mäso. Dáme do pekáča, zakryjeme a
Brambory nakrájíme na kostky, krkovičku na menší plátky Na brambory rozložíme plátky osolené krkovičky, na
Krkovičku naložíme do směsi oleje, mexického koření Sušené houby namočíme do vody hodinu předem.