Filety z mořského vlka s citronovou omáčkou
povaříme a kroužením pánve filety obalíme v připravené omáčce přidáme 2 filety mořského vlka a přelijeme citronovou omáčkou
Hříbková omáčka nakyselo s houskovými knedlíky
Příprava omáčky: Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno , ochutíme solí, čerstvě mletým pepřem z mlýnku a drceným
Grilovaný mořský ďas s kaparovou omáčkou
Mezitím pečlivě promícháme v misce všechny ingredience omáčky Krok 5: Podáváme s připravenou omáčkou.
Smažení šneci s estragonovou omáčkou a salátem
Postup přípravy Příprava šneků čerstvých (cca 3–4 hod): Šneky nasolíme pro zbavení slizu. Omyjeme, spaříme
Kuřecí prsa s chřestem a holandskou omáčkou
Příprava holandské omáčky: Do hrnce nalijeme 1 cm Připravenou omáčku přikryjeme fólií a ponecháme ji
Hustá dýňová omáčka s masovými kuličkami
Je-li třeba, v průběhu dušení ještě podléváme, ale dáváme pozor, aby nebyla omáčka příliš řídká.
Pstruh lososovitý s grapefruitovou omáčkou a bulgurem
Omáčka: Na olivovém oleji orestujeme cibuli a zázvor něj uvařený filet, který zalijeme grapefruitovou omáčkou
Marinovaný losos s omáčkou a okurkovým salátem
Omytý a osušený pomeranč s 1 citronem nakrájíme na Okurkový salát Omytou a osušenou okurku nastrouháme
Vepřová plec s bramborami a bylinkovou omáčkou
Bylinková omáčka Česnek a okurky nakrájené na plátky Omáčka nemusí být úplně jemná.
Krůtí prsa v paprikové omáčce se šunkou
Papriková omáčka Cibuli, polovinu množství čerstvé Na konec omáčku rozmixujeme, abychom získali jemnou
Polpette z mletého masa v rajčatové omáčce
Rajčatová omáčka Celer a mrkev nakrájíme na malé kostičky Do hotové omáčky přidáme upečené polpette i se šťávou
Kuřecí prso na bylinkách s omáčkou z paprik
Na talíř vlijte naběračku omáčky, navrch položte upečené
Čokoládová pěna s omáčkou z lesních plodů
Vychlazenou čokoládovu pěnu poté podáváme s ovocnou omáčkou
Pečená kachna s omáčkou z červeného vína
vývar, dáme na mírný plamen a necháme vařit, dokud se omáčka Do výpeku přidáme omáčku, dáme na sporák a krátce povaříme
Špagety s masovými kuličkami a rajskou omáčkou
Zalijeme drcenými rajčaty, přidáme nasekanou bazalku Uvařené těstoviny před podáváním promícháme s omáčkou
Vanilková panna cotta s jahodovou omáčkou
Omáčku nalijeme na vychlazenou panna cottu a ozdobíme
Tatarák z lososa s medovo hořčičnou omáčkou
smícháme s koprem, přidáme polovinu medovo hořčičné omáčky
Těstoviny s rajčatovou omáčkou z červené čočky
Hotovou omáčku osolte, opepřete, ochuťte tymiánem a Podávejte s připravenou omáčkou a čerstvým tymiánem
Grilovaná klobása na špízu v lepkavé omáčce
Vmícháme kečup, hnědý cukr, ocet, sušený česnek, worcester Poté svaříme omáčku tak, aby byla hustá.
Nadívaná vepřová pečeně se švestkovou omáčkou
Podobně upravíme sušené švestky a nadrobno nasekáme Mrkev, celer, sušené švestky a asi 2/3 cibule smícháme