Hovězí maso nakrájejte na 5 cm velké kousky. maso na dotek nerozpadne a omáčka se nezredukuje a
Hovězí maso nakrájíme na větší kostky. Přilijeme červené víno, hovězí vývar, celé větvičky
Dušené hovězí podáváme s rýží či bramborem.
troše vody rozmícháme hladkou mouku a vlijeme do omáčky
Ke konci dušení dochutíme solí a pepřem. Podáváme např. s dušenou rýží.
Příprava masa: Naklepané plátky masa opečeme na sádle, přidáme nastrouhanou cibuli, kterou necháme zapěnit
Z omáčky ještě vytáhneme koření a zeleninu rozmixujeme
Nakonec dochutíme majoránkou a maso vložíme zpět do omáčky
Nejprve si připravte marinádu. Kousky masa rozložte do hluboké misky. Posypte je šafránem, zeleninou
Tarhoňu dusíme podle potřeby asi 15 minut. Dušenou tarhoňu podáváme jako přílohu nebo i jako hlavní
Hovězí oháňku omyjeme a dáme do hrnce s vodou. čistého vývaru dáme nakrájenu zeleninu a kousky masa z oháňky
Na oleji osmahneme oloupanou a na kostky nakrájenou cibuli. Poté přidáme kostky masa a necháme zatáhnout
rajčat zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přisypeme tarhoňu a společně opékáme, dokud tarhoňa nezrůžoví.
Na trošce oleje z rajčat orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso a necháme
Omáčku necháme zredukovat a těsně před tím, než je Stáhneme plamen, necháme maso mírně prohřát v omáčce
Dobře vyzrálé kousky hovězího masa s kostí osušte papírovou Omáčku povařte zhruba 5 minut, aby se z vína odpařil
uvařená, vyjmeme ji, zlehka osolíme a podáváme s hovězím
Zakápneme sójovou omáčkou a přilijeme vývar, přidáme
Cibuli očistíme, oloupeme a nakrájíme na kostečky. Osmahneme ji na oleji a přidáme k ní plátky masa.