Domácí sušené ovoce - tipy jak je správně připravit
Při domácím sušení je třeba vybírat zralé (ne přezrálé Vše sušené je ideální spotřebovat do roka.
Grilovaná krkovice a bramborovo-květáková kaše s koprem
Plátky krkovice naložíme do směsi z oleje, česneku, papriky, soli, pepře a necháme v lednici přes noc
Osso Buco s dobromyslí na bramborovo-fenyklové kaši
Po hodině četby a dušení maso obrátíme, dolijeme vodu My jsme si ale vybrali bramborovou kaši s fenyklem.
Telecí řízek s bramborovým salátem s domácí majonézou a pečenou zeleninou
Začneme s přípravou bramborového salátu, ten je dobrý Salát spojíme trochou domácí majonézy s bílým jogurtem
Dušené maso v kapustě
Maso nakrájíme na kostky. Když je maso poloměkké, přidáme spařenou pokrájenou
Dušené kuře s olivami
Marinádou potřeme kuře, vložíme do kastrolu, zalijeme Poté maso vyjmeme a orestujeme ze všech stran na pánvi
Sušené česnekové maso
Maso se marinuje cca 10 hodin. Po marinování maso napichujte na špejle asi 8 ks na
Kuře dušené na paprikách
Maso dáme stranou. Pánev zakryjeme poklicí a dusíme maso asi tři čtvrtě
Kuře na sušeném ovoci
Pak k masu přidáme na kousky nakrájenou karotku, sušené Jako přílohu volíme opékané či vařené brambory nebo dušenou
Kapr dušený s houbami
Kapra prošpikujeme díky citronu, porcí osolíme a obalíme Omáčkou přelijeme na talíři porci kapra.
Dušené fazolky s kuřetem
minut, potom fazolky vytáhneme a vložíme místo toho maso
Dušené srnčí maso
Maso omyjeme, vykostíme, rozkrájíme a osolíme. Podáváme s bramborovými knedlíky nebo opékanými barmborami
Dušené kuře na houbách
Během dušení kuřecí čtvrtky otáčíme. Maso podáváme polité šťávou a s rýží nebo bramborami
Dušené jelení maso
Maso odblaníme, omyjeme a nakrájíme na kostky velikosti Potom opečené kostky masa zalijeme bílým vínem, přidáme
Dušené kuře v zelenině
Maso omyjeme, osušíme, osolíme, poprášíme moukou, vložíme mraženou zeleninovou směs, osolíme a dusíme do změknutí masa
Kuře na sušených švestkách
Vypeckované propařené sušené švestky pak na kuřecí maso poklademe.
Dušené kuře s kapustou
Zatímco se zelenina vaří, obereme kuře od kostí a větší kousky masa nakrájíme.
Dušené kuře s bylinkami
nakrájenou cibulí, na kterou poklademe posolené porce kuřete Upečené kuře přelijeme bylinkovou směsí se zbytkem
Domácí uzený sýr
To vše pověsíme do udírny vyhřáté na 50 °C a udíme tak dlouho, až se vše spojí v celistvou hmotu.
Mé domácí uzené
Maso umyjeme a dobře osušíme. Den před uzením maso dobře od soli a česneku umyjeme