Řecké slané šátečky Spanakopita
Na rozehřátém olivovém oleji orestujeme na plátky nakrájený česnek (asi dvě minuty), přidáme špenátové
Řecké těsto Fillo na pity
Takhle naskládáme všech sedm placek a dáme na mrazák Takhle uděláme všech sedm plátů.
Marinovaná feta na řecký způsob
Kostky sýra by měly být zcela ponořené. Necháme v chladu odležet nejméně dva dny.
Stifado - řecká alchymie (podle mě)
Nesmí se přepálit, aby nezhořkl. Naše řecká domácí dávala do stifada i brambory, očištěné
Bábovka z řeckého jogurtu s kustovnicí
V misce prošleháme vejce s cukrem a jogurtem, přilijeme rozpuštěné máslo a rum, znovu prošleháme a přidáme
Řecké fašírky v citrónové omáčce
Z tymianovych a majorankovych vetviciek pouzijem len Nakoniec do nej zaslahame citronovu stavu.
Řecké vepřové na celeru a mrkvi
Na oleji si osmažíme do světle hněda na hrubo nakrájenou cibuli, přidáme maso na kostky, prosolíme,
Řecké klobásy s červenými fazolemi
Klobásy nakrájíme na kolečka a dobře opečeme na 2 lžících olivového oleje. Asi tak 6 minut. Dáme stranou
Řecký salát se sýrem Feta
Alespoň několik hodin předem dáme do misky olivový olej s dostatečným množstvím bylinkového koření a
Melitzanosalata - řecký lilkový předkrm
cibulku, osolíme, opepříme a na zjemnění můžeme přidat řecký
Řecká vegetariánská moussaka po australsku
Den předem zvlášť namočíme cizrnu i čočku. Směs by neměla být příliš tekutá, ale měla by být měkká.Do
Řecké tzatziki - jak na to s českými ingrediencemi
vždy s kusem bílého pečiva na přikusování a pravými řeckými
Řecké brambory s kuřecími stehýnky
Syrové brambory oloupeme a rozkrojíme podélně na čtvrtky, stroužky česneku také oloupeme a nakrájíme
Řecké papriky plněné fetou
Červené papriky osmahneme na pánvi, sloupneme slupku a naplníme sýrem feta. (Papriky se takto i prodávají
Řecká žloutková polévka se sýrem
Rozšleháme žloutky se sýrem a vlejeme do hrnce. Na malém plamínku pak metličkou vše rozšleháme, až se
Kuřecí maso na řecký způsob
Na oleji necháme zesklovatět cibuli, přidáme mletou papriku a kuřecí maso nakrájené na větší kousky,
TZATZIKI - originální řecký recept
Originální řecké tzatziki. okurku oloupeme a nakrájíme Řecký jogurt dáme do středně velké misky.
Řecké biftečky z mletého masa
Cibuli osmažíme do žluta na másle, přidáme rozmačkaný česnek, rýži a vejce a dobře zamícháme s masem.
Řecký chléb s ovčím sýrem
Smícháme otruby s většinou hladké mouky, nastrouháme sýr a přilijeme k němu olivový olej a mírně přisolíme.Potom
Česneková pomazánka s řeckým jogurtem
společně s česnekem a dle požadované hustoty přidáme řecký Pokud budeme pomazánku dělat například den předem,