Domácí tavený sýr
Přendáme sýr (ještě teplý) do mixéru, přisolíme a přidáme Pokud chceme sýr s příchutí, přidáme i ostatní suroviny
Domácí kefírový sýr
Pomocí pláténka vymačkáme syrovátku a necháme okapat jsme se zbavili syrovátky - máme hotový tvarohový sýr
Domácí sýr po třetí
Do misky dáme tvaroh, přidáme lžičku sody bikarbony a dobře vymícháme. V plecháčku si rozehřejeme lžičku
Domácí farmářský sýr
a rychle schladíme (pasterizaci lze vynechat, ale sýr Pomůžeme si metličkou, aby se nám vytvořily malá sýrová
Domácí čerstvý sýr
V malém čistém kastrůlku přiveďte k varu 60 ml vody potravinářský teploměr, a až bude mléko ohřáté na 32 °C, sundejte
Domácí balkánský sýr
Tvaroh dáme do uzavíratelné misky a zalijeme litrem vody se solí. Necháme v ledničce týden uležet. A
Domácí sýr (bez syřidla)
rozdrobíme do hrnce, zalijeme mlékem, přivedeme téměř k varu lžíci másla, přisypeme odkapanou tvarohovou směs, sůl
Panýr - domácí sýr
oddělení panýru a syrovátky seberte panýr do plátýnka na sýr Potřebujete-li měkký sýr, přiškrťte plátýnko a vymačkejte
Domácí pivní sýr
Tvaroh promíchejte se solí, paprikou, kmínem a pivem. Pivo přilévejte postupně, aby tvaroh příliš
Domácí čerstvý sýr
Jogurt můžete před výrobou sýra ochutit, a to téměř Hotový sýr konzumujte ihned nebo uchovávejte v ledničce
Domácí česnekový sýr
Během zrání tvaroh (sýr) několikrát propracujeme. Pak česnekový sýr zabalíme do plátýnka a ještě den
Domácí houstičky se sýrem
Domácí houstičky se sýrem pečeme ve vyhřáté troubě Domácí houstičky podáváme jen tak nebo jako přílohu
Domácí tavený sýr
Můžeme případně přimíchat další přísady podle chuti (šunka Domácí tavený sýr je výborný s uzenou šunkou, sýrem
Domácí sýr cihla
Sundáme z plotny a přidáme 2 bílky, 2 zarovnané lžičky Domácí sýr podáváme podle chuti a fantazie k různým
Domácí pivní sýr
Základ na domácí pivní sýr přikryjeme a necháme při Dobře proleželý sýr má nažloutlou barvu a mažeme jej
Domácí smetanový sýr
Utěrku se sýrem občas pootočíme. Domácí smetanový sýr podáváme s pečivem nebo chlebem
Domácí sekaná se sýrem
maso, cibuli, česnek, strouhanku, vejce, majoránku, sůl Ze směsi vytvarujeme šišku, dáme do zapékací misky
Domácí sekaná se sýrem
Sýr nahrubo nastrouhejte, dále do mísy prolisujte česnek Z masa vytvarujte jednu větší nebo dvě menší šišky.
Rohlíky plněné houbovou omeletou
Kdo má domácí pekárnu zadělá v ní, já taky občas používám papírem na pečení a necháme pod utěrkou vykynout.
Plněné rohlíky - mandlové nebo ořechové
plníme předem vytvořenou nádivkou, zavinujeme do tvaru rohlíků