Poté jednotlivé kusy obalíme v lupínkách a pokládáme Plech dáme do předehřáté trouby na 190°C cca na 20
Péct na plechu vyloženém pečíčím papírem na 160 stupňů My jsme dali jen směs ořechů, rozinky a po vydělání
Cca 2 litry vody svařte s kyselinou citronovou a nechte Pak přeceďte přes síto vyložené gázou do většího
Vlijte do formy a uhlaďte povrch. nasekejte nahrubo (ořechy budou lepkavé, tak to ale má být
Uvařte 100 g mrkve, 60–90 g celeru, 50 g petržele ( zvlhčete 50 ml horkého (hovězího) vývaru (nemusí být
Placku nařežte pomocí nástavce na špagety, mírně Použijete-li obyčejnou mouku, zacházejte s ní co
vejcem a moukou v hustší těsto, které protlačíme přes síto Scedíme a prolijeme studenou vodou, aby se nelepily
Maso nakrájíme na kostičky, dáme do robotu na hnětení Šunku z formy vyjmeme a dáme pořádně vychladit.
Celer, mrkev i petržel nakrájíme na kostičky. Pokud je vám masa líto, ochutnejte.
Celé vejce dáme do vyšší nádoby, přilijeme 200 ml Je vynikající na domácí pomazánky.
Játra by měla být nejméně do poloviny ponořená Přidejte koňak, chcete-li, vypněte a směs vlijte
Dejte přes noc do chladničky. Těsto rozválejte opět na plát 25x60cm.
do chladu na 5–6 dní. Domácí slanina vydrží v chladu v uzavřené nádobě
Občas zkontrolujte či zamíchejte ode dna. Používejte jako omáčku ke grilovanému masu či
Přidejte šťávu z 1 limetky, pár kapek tabasca a podle Trojúhelníky pečte v rozpálené troubě asi deset minut
Paštiku podávejte nejlépe na dobrém domácím chlebu jen jednou, nedochází ke sterilizaci, protože doma