Příprava korpusu: Z bílků vyšleháme tuhý sníh a do něj postupně přimícháme cukr, dřeň z vanilky a škrob
Příprava bramboráčků: Oloupané a omyté středně velké brambory jemně nastrouháme, necháme stát a po chvilce
Ke konci můžeme těsto zpracovat rukama na pomoučeném Na talíři je můžeme posypat cukrem, kakaem a polít
Zapékací mísu vytřeme máslem, polijeme vínem, posypeme Ryby na míse ozdobíme hvězdičkami vykrájenými z uvařené
mléka a vypracujeme husté těsto které se nelepí na mísu (můžeme i do těsta přidat mandle)opět propracujeme.
Listové těsto rozdělíme na kousky, z kterých poté tvoříme placky. Každou placku potřeme třeným česnekem
Mrkev a cuketu nakrájíme na kostičky a poté osmahneme
Formu vymažeme kokosovým olejem. Zbytek kokosového oleje si v misce smícháme s cukrem a rozšleháme. V
Příprava hamburegeru: Mleté maso smícháme s tymiánem, pepřem, worcesterem, hořčicí a troškou soli. Z
To pomůže k lepší konzistenci zmrzliny. Přidejte vanilkový extrakt nebo jinou oblíbenou příchuť
servírovat, přidáme vychlazenou perlivou vodu, zamícháme a můžeme
Pokud chcete, můžete na začátek přidat trochu vody Začněte sádlo zahřívat na mírném ohni.
Vroucí vodu přelijeme do skleněné nádoby a vložíme do ní Necháme kvasit 7-10 dní při pokojové teplotě na místě
Teplé tekutiny by mohly zahubit kvasnice. Příliš studené tekutiny by naopak mohly být příčinou
Nejprve si v míse na hnětení připravte starter biga přípravě těsta na ciabattu po 12 hodinách smíchejte v míse
Mouku nasypeme do mísy a smícháme s kypřícím práškem
prolisovaný česnek, mletou papriku a drcený římský kmín Směs podlijeme červeným vínem a necháme povařit.