Nejdříve si rozmixuji ovoce ( v tomto případě to jsou maliny ) , vyšlehám si smetanu s tvarohem a s
Smíchat všechny ingredience, vložit do potravinové fólie a nechat 5 až 6 hodin kynout. Potom těsto vyklopit
nepoužíváme dřevěnou vařečku na míchání, protože na ní mohou být také mikroorganismy.
Maso a játra zvlášť umeleme. Žemle namočíme do vody a tu z nich poté vymačkáme. Smícháme je s játry.
Sáček dobře uvažte, šunkovar uzavřete a vložte nejméně Po této době nechte vychladnout nejméně 12 hodin.
V parní lázni (ne vařit) rozmícháme suroviny a za tepla plníme formičky vypláchnuté studenou vodou,
Česnek, cibuli, petrželku nasekáme na drobno. Kapii, červenou cibuli, rajče nakrájíme na kolečka, listy
Nejdřív játra musíme zbavit všech blan a nečistot. Na olivovém oleji osmahneme nasekanou cibuli a česnek
OPRAVA: Podle dalších zkušeností a rad jiných, udit se může do 70 °C, ale s paprikou jen do 60 °C.
V míse smícháme všechny sypké suroviny. Hotový perník můžeme potřít marmeládou nebo čokoládovou
Môžeme dať aj čili papričku, cesnak, potrieť mletou Fľašu dáme odležať na studené miesto aspoň na 14 dní
Uvaříme bramboru, oloupeme a necháme vychladit. Nakrájíme na nudličky bramboru, salám, okurku, vařenou
Maso pokrájíme na kostky 5 x 6 cm, prosolíme, dobře promícháme a necháme uležet v chladu 24 hod. Natlačíme
Uvaří se kaše a nechá se vychladnout. Do vychladlé kaše zašlehat majolku, přidat hořčici, pepř a sůl