Domácí játrová paštika s brusinkami a brandy
Játra důkladně očistěte a pokrájejte na menší
Smažený květák & domácí tatarská omáčka
V hrnci přiveďte k varu vodu osolte ji. Květák zbavte zelených částí a rozeberte ho na růžičky
Domácí listový závin se slanou náplní
Do hlubší mísy na hrubém slzičkovém struhadle nastrouháme bochánek, vložíme do mikrotenového sáčku, dáme do mísy
Rychlá domácí citronová a pomerančová marmeláda
použijeme, ostatní dáme do malých sáčků zmrazit pro jiné Po naplnění obrátíme skleničky dnem vzhůru, min.5 minut
Květákovo-brokolicová polévka s domácími noky
cca 5-ti vajec a hrubé mouky těsto, do něj vmícháme hrstičku Noky povaříme cca 7-10 min a můžeme je dochutit např
Domácí králík na česneku s uzeným bůčkem
Králíka rozporcujeme, řádně prošpikujeme, osolíme a pokmínujeme, klademe do pekáčku a přidáme uzený
Domácí bylinkový chlebíček a tvarohová pomazánka
Mouku prosejeme do mísy, promícháme se solí a pepřem Vykynuté vyklopíme na mírně pomoučený vál a vyválíme
Domácí čabajská klobása bez startovací kultury
nakrájíme na kostky 1/2-1 cm a 2/3 sádla na ½ cm kostičky
Domácí těstoviny s pestem z medvědího česneku
scedíme, ponecháme 1 lžíci vody, přidáme pesto a můžeme
Domácí acidofilní mléko (kefír) z jogurtovače
Acidofilné mlieko alebo kefír dáme do jogurtovača a dolejeme mliekom. Premiešame. Jogurtovač zapneme
Bezlepkový světlý chléb z domácí pekárny
zabalíme do čisté utěrky, necháme vychladnout úplně a můžeme
Domácí hrnkový pšenično-žitný chléb
Rozmělníme do ní droždí a trošku cukru a necháme vzejít mísu i s víkem.
Česnekové řízečky v tempuře a domácí tatarka
Tempura se dá udělat doma smícháním 2:1:1 PL hl. mouky Na tatarku přidáme 1 najemno nakrájenou šalotku, 1 menší
Domácí máslové hranolky - jednoduché, ale nejlepší
Brambory oloupeme a nakrájíme na ploché a širší hranolky. Vložíme je do hrnce s vodou a necháme cca
Hermelín s fazolovými lusky a domácím chlebem
olej, a dáme zapéct dokud to nezměkne, cca na 20-30 min Podáváme s domácím chlebem..
Salát ze štiky s domácí koprovou majonézou
Zeleninu (kořenovou) očistíme, nakrájíme ji na kostičky
Jemná sekaná z domácí pekárny - bez lepku
Všechny suroviny dáme do pekárny (pozor na sůl, pokud již máme mleté maso koupené ochucené) a dáme promíchat
Litina (kynutý bramborák) z domácí pekárny
přidáme všechny ostatní suroviny a vše dobře smícháme v míse
Domácí bramborové šišky s houbami a brokolicí
vařit vodu se solí, vhodíme šišky a vaříme cca 8 min Poté scedíme a můžeme promastit.