Vepřové plátky na víně
Cibuli a mrkev nakrájíme na kostičky, osmažíme na másle petrželové nati, poklademe kousky másla a upečeme v mírně
Divoká kachna na víně
slaniny, dáme do pekáče, osolíme a polijeme bílým vínem Během pečení kachnu poléváme vínem, ve kterém byla
Zeleninové kuře na víně
rozpálený tuk a ze všech stran opečeme, podlijeme vínem Po chvilce přidáme hrášek a očištěnou a na kostičky
Makrela na víně II.
Ve vypečené šťávě potom osmahneme na kostičky nakrájenou dno dáme dušená rajčata a opečené ryby, podlijeme vínem
Vepřová čína s kukuřicí
Nakrájené maso smícháme s kolečky cibule, sójovou omáčkou, žloutky, olejem a necháme přes noc uležet.
Zimní škvarková polévka
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, osmahneme na sádle v hrnci a jakmile cibule zesklovatí, přidáme
Jelení kýta na víně
maso protkneme nakrájenou uzenou slaninou, zalijeme vínem Potom ho z vína vyjmeme, osolíme, dáme na pekáč, přidáme
Smažené kapří mlíčí
Oprané mlíčí chvíli povaříme v osolené vodě s vínem Po okapání na papírových ubrouscích pokapeme mlíčí
Steak s pivními kostkami
Polovinu piva přivedeme k varu a zahustíme škrobem. Tuto směs nalijeme do tvořítek na led a do každého
Chlebíčky s pivní pomazánkou
Tvaroh, romadur a máslo umícháme s pivem dohladka, osolíme, okořeníme a přidáme jemně nakrájenou cibuli
Šunka v pivní omáčce
Mezitím připravíme pivní omáčku (viz níže). Omáčku vaříme nejméně půl hodiny až je hladká.
Krůtí prsa na kmíně
olej, přidáme na drobno nakrájenou cibulku a necháme mírně Posypeme 2 lžičkami drceného kmínu, přidáme kapku vody
Staročeská pivní polévka
Nakrájenou kořenovou zeleninu orestujeme na másle, zalijeme vývarem a pivem, okořeníme muškátovým květem