Chlebové placky a là Hanka
Vše vložíme do jedné mísy a vypracujeme v nelepivé těsto. Opatrně s vodou, nevlévala bych celou najednou
Svěží jarní dort s fialkami
Nejprve připravíme základ na krém. Smícháme pudink.prášek, cukr, mléko, citr.cukr a mouku a vše svaříme
Bulky s tymiánem a s česnekovým máslem
Nenechte se svést a nepřisypávejte mouku, bulky Pak ho rozdělte na 2 díly a vytvarujte z nich dlouhé
Smetanový fenykl s kapkou orientu
Na másle necháme zesklovatět cibuli překrájenou na céčka. Přihodíme na kousky nakrájený (samozřejmě
Zapečené fazole s cibulí - Balkán
Fazole den předem namočíme, necháme nabobtnat a v téže vodě je přivedeme k varu. Vodu scedíme a fazole
Bulky se šunkou pečenou v kofole
Pomocí dvou vidliček maso roztrhejte a nechte odpočinout Pomocí lžíce na plech vyskládejte ve větších rozestupech
Bulky z chleba se semínky a ořechy
Pak vodu slijeme (ponecháme), neždímáme, jen chleba Pak do mísy přidáme hrnek směsi semínek a jader (mix
Bulky se sýrem, solí nebo semínkem
Z každého dílu vytvarujeme bulku. Mírně každou bulku zploštíme.
Buchty (bulky) nejen se zelím -
Pak těsto přendáme na pomoučněný stůl, propracujeme Necháme ještě cca 15 minut kynout, pak potřeme vejcem
Jemný cuketový páj z Balkánu
Pak ještě rukou vymačkáme přebytečnou šťávu. Na něj položíme rozválené listové těsto, pak rozložíme
Tyropsomo (chléb pečený s balkánem)
Do vlažného mléka rozdrobíme droždí a přidáme cukr. Po rozpuštění přidáme mouku, vejce, sůl, olej a vypracujeme
Mini koblížky s kapkami čokolády
Nakonec těsto promícháme s čokoládovými kapkami nebo Mini koblížky s kapkami čokolády poprášíme moučkovým
Kapustová polévka Caldo verde
Chorizo nakrájejte na 5 mm silná kolečka. Ve větším hrnci na mírném ohni rozpalte olivový olej a orestujte
Tvarohový koláč s makovými kaňkami
Pak nalijeme tvarohovou náplň a rovnoměrně rozetřeme Tvarohový koláč s makovými kaňkami vložíme do trouby
Pomerančová marmeláda s kapkou rumu
Oloupané pomeranče rozdělte na měsíčky a zbavte blanek (blanky by způsobily zhořknutí marmelády). Kousky
Kuřecí špíz s jogurtem Hanka
Omyté maso nakrájíme na kostky, cibuli, žampiony, lilek a papriku na plátky. Na špíz střídavě napichujeme
Linecký jablkový koláč/Jarka
Umíchat těsto, nalít do pekáče, poté rozvrstvit rozvařená jablka a znovu zalít zbytkem těsta - upéct
Bílé papriky plněné balkánem
Balkán smícháme s vejcem, pepřem a sušenou petrželkou Bílé papriky plněné balkánem podáváme nejlépe s tmavou