Cibuli pokrájíme nadrobno. Na pánvi rozehřejeme olej a cibuli na něm necháme zesklovatět. Přisypeme
Jako první si nakrájíme cibuli na jemno a osmahneme ji na sádle dozlatova. Poté k ní přidáme pokrájené
Díky tomu dostane guláš tmavší barvu. Guláš necháme vařit, dokud není maso měkké.
Pokud zvolíme hovězí, doba vaření se o něco víc protáhne čerstvý nebo mražený hrášek, který krátce zavaříme v guláši
Maso nakrájíme na kostky a osmahneme na sádle, až se šťáva vydusí, přidáme nakrájenou cibuli, osmahneme
Maso na guláš dle vlastní chuti (vepřové, hovězí) Na sádle s drobně pokrájenou slaninou necháme lehce
Maso, nakrájené na malé kousky, opečeme na sádle, osolíme, okořeníme kmínem, přidáme papričky, česnek
Uzeniny nakrájíme na tenká půlkolečka a dáme na pánev restovat. Chvíli zprudka a pak jen pozvolna, aby
Kuřecí maso opláchneme a nakrájíme na kousky. Na oleji necháme zpěnit oloupanou, nadrobno nakrájenou
Na oleji zpěníme nakrájenou velkou cibuli a přidáme kousky masa, osmahneme, osolíme a opepříme. Dusíme
V kastrolu začneme restovat na drobno nakrájenou cibuli kastrolu orestujeme trochu hladké mouky do hněda a guláš
Brambory, slaninu, papriku a rajčata nakrájíme na kostičky. Houby očistíme a nakrájíme. Na lžíci oleje
Přidáme mletou papriku, mícháme, počítáme zvolna do Každych 10 minut mícháme a podléváme aby maso bylo
Maso nakrájím na malé kousky a osmahneme na rozehřátém oleji. Přidáme kostky uzeného masa, případně
Za stálého míchání osmahneme kostky masa po všech stranách Guláš většinou vařím den předem (večer), po změknutí