Lochkovský guláš
Uděláme klasický základ na guláš, tedy cibulku na drobno a pořádně do hněda, jako tuk používáme vepřové
Buřtový guláš
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. , Za občasného míchání vaříme buřtový guláš do změknutí
Vepřový guláš
Na rozpáleném sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli Za občasného podlití dusíme guláš doměkka.
Zeleninový guláš
Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, papriky na proužky Hotový zeleninový guláš posypeme sekanou pažitkou a
Kuřecí guláš
Maso nakrájíme na nudličky, okořeníme vegetou a orestujeme na oleji, přidáme na nudličky nakrájený šunkový
Pašerácký guláš
kmín, pepř, protlak, mletou papriku a za občasného míchání Pašerácký guláš podáváme s čerstvým pečivem.
Bakoňský guláš
Hovězí maso očistíme, opláchneme, nakrájíme na drobné Bakoňský guláš podáváme s těstovinami či chlebem.
Hlívový guláš
Připravujeme- li vegetariánskou verzi guláše, nahradíme Nakonec hlívový guláš dochutíme majoránkou a můžeme
Sedmičkový guláš
Sedmičkový guláš podáváme s tím, co máme po ruce - Dobrý je i s knedlíkem, ale pozor na linii.
Guláš z kapra
Rybu dobře vykostíme a vykostěné maso nakrájíme na Guláš z kapra podáváme s čerstvým chlebem.
Guláš na pivě
Během míchání opepříme a okmínujeme. Nakonec do guláše přidáme česnek, případně dosolíme
Znojemský guláš
Maso nakrájíme na kostky. V kastrole rozpustíme slaninu, máslo a přidáme cibulku nakrájenou nadrobno
Ostrý guláš
zpěníme na kostičky nakrájenou slaninu, cibuli, přidáme drobně Guláš zvolna dusíme, podle potřeby podléváme vodou.
Vídeňský guláš
Guláš podléváme velmi malým množstvím vody. Vídeňský guláš podáváme s čerstvým pečivem nebo knedlíkem
Hovězí guláš
prolisovaný nebo nasekaný česnek, majoránku a dusíme do té doby Hovězí guláš podáváme většinou s houskovým knedlíkem
Guláš speciál
dokud není tmavě hnědá (dělá základní barvu a chuť guláše Guláš dochutíme majoránkou a zahustíme hotovou jíškou
Guláš z tresky
Krátce orestujeme, přidáme papriku a guláš osolíme. Guláš z tresky podáváme s čerstvým pečivem.
Vinařský guláš
Slaninu nakrájíme na drobné kostičky. Směs pak nalije na maso a míchá, než guláš zhoustne
Guláš ze Znojemska
papriky, vložíme maso, rychle podusíme při občasném míchání Jako příloha ke guláši ze Znojemska jsou dobré brambory