Papriky dáme buď na gril (nebo pod gril do trouby) a opečeme, až budou na několika místech černé (cca
Potom přidáme oloupané vařené nebo pečené jedlé kaštany Při pečení husu podléváme vypečenou šťávou a stále
Housky nakrájíme na kostičky, vložíme do mísy, zalijeme Podle potřeby během pečení podléváme.
Upečený bůček nakrájíme na plátky a servírujeme s bramborovou kaší a zeleninou, s níž se pekl.
Jarní cibulky nakrájejte najemno. Z tuňáka slejte olej a pak ho vyklopte do misky. Přidejte na jemno
Upečený patizon a česnek dáme k cibuli a zalijeme vodou
V míse vyšleháme mascarpone se smetanou do tuhého krému
Pečení: V pekáči rozehřejte sádlo nebo olej. Během pečení maso občas přelijte výpekem.
Do zapékací mísy dejte protlak, rajčata, papriky nakrájené
Zeleninu si nakrájíme na kousky, osolíme a pokapeme olivovým olejem. Rajčata přesuneme do pekáčku a pečeme
nastrouhejte ho na jemném struhadle do hlubší skleněné mísy
Příprava krému: V míse smíchejte mascarpone, tvaroh V jiné míse vyšlehejte smetanu ke šlehání dotuha.
V míse smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, cukr, kukuřičný snižte teplotu na 150 °C (300 °F) a prodlužte dobu pečení
zeleniny (volitelně): Pokud používáte zeleninu, ve větší míse a pečenou nebo dušenou zeleninou.
V míse smícháme kapustu, žloutky, strouhanku s kořením
Maso naklepeme, nasolíme a okořeníme. Oloupeme a nadrobno nakrájíme cibuli, necháme ji zesklovatět na
Přidáme na ni máslo/ghi a orestujeme si cibuli.
Cukr, rybí omáčku, sojovou omáčku, česnek a cibuli smícháme v malé misce. Maso omyjeme a poté potřeme
Příprava husy: Husu očistíme a vypláchneme zevnitř. Poté okmínujeme zvenku i zevnitř. Důkladně osolíme
Koleno opláchneme, očistíme. Tenkým nožem uděláme tři krátké řezy až ke kosti, aby se koleno lépe provařilo
Mísu přikryjeme čistou utěrkou a necháme kynout na Po upečení necháme donuty vychladnout.